Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 4

Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ? Nous étions les seuls à présenter… Lire la suite

Vous avez dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente : pouvez-vous nous présenter les principales évolutions par rapport à l’ancien concept ? Notre idée de départ consistait à rechercher le meilleur équilibre… Lire la suite

Cinq ans après le lancement, en 2018, du nouveau concept de « Steakhouse à la française », 75 % des restaurants Hippopotamus ont adopté ce modèle, annonce dans un communiqué l’enseigne de viande grillée, reprise en 2017… Lire la suite

« En 2020, dans l’hébergement et la restauration, les réseaux d’enseigne comportant au moins vingt établissements réalisent 27 % de la valeur ajoutée du secteur » : c’est l’un des enseignements tirés d’une étude de l’Insee publiée en… Lire la suite

La chaîne de restauration rapide Pomme de Pain a dévoilé le 15 juin dernier un nouveau concept de point de vente, mis en œuvre au sein d’un restaurant-pilote situé à Boulogne-Billancourt, en région parisienne. Ce… Lire la suite

Moins de trois ans après son rachat par le groupe Buffalo Grill (rebaptisé napaqaro), l’enseigne Courtepaille change à nouveau de mains : le Tribunal de Commerce de Nanterre a en effet validé le 21 juin 2023… Lire la suite

Le 9 mai dernier, un restaurant à l’enseigne Lupo a ouvert ses portes à Paris, rue de Washington dans le 8ème arrondissement. Proposant une carte « 100 % street food à l’ADN italienne et aux influences… Lire la suite

Créé à Colmar en 2017, Le Cercle des Arômes est un concept de bar à vins proposant « plus de 150 vins au verre par établissement, provenant de viticulteurs français indépendants et reconnus dans les meilleurs… Lire la suite

Créée à Rouen en 2013, l’enseigne de restauration rapide mexicaine Nachos ouvrira le 3 juin prochain un nouvel établissement à Lyon. Il s’agira de la cinquième inauguration depuis le début de l’année pour ce réseau développé en franchise depuis… Lire la suite

Le réseau de restauration rapide New School Tacos inaugure ce mercredi 24 mai un nouvel établissement à l’enseigne, le neuvième dans l’agglomération toulousaine, où le concept a vu le jour en 2016. Situé entre l’aéroport Toulouse-Blagnac et… Lire la suite

Francine, Ginette, Yvette, Josiane, Lucette et Colette : ce sont les noms « d’un autre temps » choisis par les fondateurs du réseau Les Burgers de Colette pour désigner leurs hamburgers. L’enseigne elle-même fait référence au personnage de «… Lire la suite

Lancé en septembre 2022, l’enseigne de restauration rapide Les Burgers de Lucien se positionne sur le créneau du « burger premium », préparé « à base d’ingrédients frais et rigoureusement sélectionnés auprès de producteurs locaux reconnus pour leur… Lire la suite

Concept de restauration rapide créé à Bordeaux en 2018, Heiko se positionne sur le créneau porteur du poké bowl, ce plat traditionnel hawaïen à base de riz ou de crudités venu de Hawaï. Prônant « une… Lire la suite