L’enseigne de biscuiterie, confiserie et chocolaterie inaugure, le 15 décembre, un nouvelle succursale à Bercy-Village (Paris-12ème). «Nous avons fermé la boutique que nous possédions rue Saint-Martin car elle était trop petite et ne correspondait plus à nos critères de développement», explique Christian Berlan, le fondateur du concept. Né dans l’Hérault en 1989, La Cure Gourmande regroupe aujourd’hui plus d’une vingtaine d’unités en propre, majoritairement dans le Sud de la France. Elle recherche désormais des partenaires sous contrat de licence de marque pour se développer dans le reste de l’Hexagone, en particulier en Bretagne, en banlieue parisienne, dans le Centre ou le Nord. Le site d’implantation doit être une rue n°1 ou un emplacement en galerie commerciale (sur 120 m² au minimum), avec un flux de plus de 10 000 clients potentiels par jour.