L’enseigne de food-court festif ÔCargo (Révélation de la Franchise 2024) vient d’ouvrir en franchise à Aix-en-Provence un nouvel établissement de près de 900 m², le quatrième depuis son lancement en 2021.
Un nouveau food-court au concept ÔCargo vient d’ouvrir ses portes à Aix-en-Provence, dans les Bouches-du-Rhône, annonce la tête de réseau dans un communiqué. Situé dans la zone des Milles, en périphérie de la ville, cet établissement de près de 900 m² (dont 750 m² accessibles au public) est le quatrième à l’enseigne. Le site pilote en propre de ce concept de « food-court festif et intergénérationnel » a en effet vu le jour en mai 2021 à La Garde, près de Toulon, dans le Var.
Face au succès rencontré par cette première implantation, ses cofondateurs, Sébastien Prévot et Sémi Benloucif, ont décidé de dupliquer leur concept en franchise. La première adresse franchisée s’est installée à Fréjus, toujours dans le Var et, en mars 2024, ÔCargo a été distingué par le jury du concours des Révélations de la franchise, qui récompense les jeunes réseaux de franchise prometteurs.
Depuis, un deuxième food-court ÔCargo en franchise a ouvert à Avignon, dans le Var. Les créateurs du concept ont en effet choisi dans un premier temps, de le déployer en priorité dans le Sud-Est de la France. Ainsi, l’inauguration d’un cinquième établissement, prévue à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume, dans le Var, est déjà en préparation, comme l’indique le site internet de l’enseigne.
ÔCargo vient d’ouvrir à Aix-en-Provence un quatrième food-court, le troisième en franchise
Situé dans un hangar, le food-court ÔCargo d’Aix-en-Provence reprend les codes définis par les créateurs du concept, à commencer par une décoration « brute d’inspiration industrielle », renvoyant au nom de l’enseigne, qui fait référence au fret maritime, avec la volonté de « faire voyager » ses clients à travers différentes cuisines du monde. « Un bar XXL, des box culinaires au nombre de 7, des espaces festifs, une grande scène, des écrans géants, des jeux d’arcade et un espace restauration » constituent les autres marqueurs de l’enseigne. A noter : le site aixois dispose également d’une terrasse de 500 m², lui permettant d’accueillir « jusqu’à 800 personnes, dont 300 en extérieur ».
Chez ÔCargo Aix-en-Provence, comme dans les autres établissements à l’enseigne, pas de service à table : le client « choisit son voyage et son assiette avant de s’installer sur de grandes tablées conviviales ». En effet, chaque box culinaire propose une spécialité inspirée des cuisines du monde : méditerranéenne, Amérique centrale, gastronomie française, italienne ou encore créole et réunionnaise. Autre pilier du concept : l’animation de l’établissement, avec un programme hebdomadaire qui combine « sports, musiques et jeux », du karaoké au DJ set, en passant par le concert live, la soirée danse ou jeux de société. Sans oublier les soirées « dédiées au sport », avec « la retransmission d’évènements sportifs sur quatre écrans géants (dont un en extérieur) ».
Lancé en 2021, le concept de food-court ÔCargo se développe en franchise depuis 2024
A Aix-en-Provence, le food-court ÔCargo est exploité en franchise par trois associés : Vincent Dubert, Arthur Maronne et Mathieu Oriol. Le premier, précise le franchiseur, est un « chef d’entreprise et entrepreneur dans l’âme », mais également « un grand sportif, champion de France dans plusieurs compétitions automobiles ». Le deuxième a quant à lui « créé son entreprise d’équipement sportif après avoir géré plusieurs restaurants à Aix-en-Provence ». Tandis que le troisième a exercé « plusieurs années dans le prêt-à-porter de luxe », avant de se lancer dans la restauration.
Revendiquant « 6 M€ de chiffre d’affaires annuel », ÔCargo entend désormais poursuivre « son maillage territorial et projette de se déployer dans toute la France ». L’enseigne recherche des candidats au profil de « leader naturel, à l’aise avec la gestion d’équipes pluridisciplinaires », « créatifs, structurés » et dotés d’un « excellent relationnel ». Pour ouvrir un food-court de 600 m² en zone commerciale ou industrielle, sur une zone de chalandise de 120 000 habitants, l’investissement initial minimum à prévoir (hors immobilier) s’élève à 600 000 €, dont 180 000 € d’apport personnel.
