Discrètement, la franchise de chocolats étend sa toile au niveau mondial puisqu’elle dispose déjà de 25 unités à l’étranger, dont deux ouvertes depuis le début de l’année : à Novara, dans le Piémont, et à Shanghaï. «Notre priorité demeure la France, où il existe encore de nombreuses possibilités d’implantation», affirme toutefois Philippe Jambon, fondateur du concept. Il n’empêche : Jeff de Bruges a déjà prix pied dans plus d’une dizaine de pays (Maroc, Espagne, Italie, Kazakhstan, Chine, Emirats Arabes Unis, Koweït, Libye, Roumanie, Espagne, Tunisie). Le développement se veut pragmatique : en fonction des opportunités et des pratiques commerciales des pays concernés, l’enseigne pratique la franchise directe ou la masterfranchise. Et n’oublie pas d’adapter son offre selon les traditions alimentaires locales.