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      Du 19 au 22 mars 2023, Franchise Expo Paris accueille 574 exposants dont 486 enseignes, 172 d’entre elles étant présentes pour la première fois, annonce Sylvie Gaudy, sa Directrice générale.

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      Sylvie Gaudy, bonjour. Vous êtes directrice du salon Franchise Expo Paris. Tout d’abord, merci d’avoir accepté l’invitation de Franchise Magazine.

      Bonjour Vincent.

      À quelques jours de l’ouverture des portes dimanche le 19 mars 2023, quels sont les principaux chiffres clés de cette 41ᵉ édition ?

      Un large choix puisqu’on va accueillir 574 exposants, très précisément, pendant les quatre jours du salon, qui se répartissent principalement avec les enseignes, qui sont donc dans l’idée de création d’entreprise. Donc on va avoir 486 enseignes et qui seront rejointes par tous les partenaires qui vont vous aider à construire votre projet de création d’entreprise. Les experts qui sont au nombre de 25 sociétés, les organismes de financement et d’assurance qui sont au nombre de 10 et tout l’accompagnement à la création, les partenaires médias institutionnels qui seront 53 sur le salon cette année. Donc voilà une belle offre qui s’annonce, avec un large choix et je l’espère, que chacun puisse trouver le partenaire qui va l’aider à construire son projet de création d’entreprise.

      Parmi les primo exposants, c’est à dire les exposants qui sont présents pour la première fois sur le salon, quelles sont les grandes tendances qui se dégagent ?

      Alors on a des tendances dans tous les secteurs d’enseignes. Un petit préalable sur les secteurs, si je devais les classer par ordre d’importance en termes de présence, ça ne veut pas dire que ceux qui sont moins présents sont moins importants, mais vous avez quand même une très belle offre au niveau de l’hôtellerie/restauration, restauration rapide qui représente cette année 23% du salon, qui est suivie par les services aux particuliers et aux entreprises, et puis vous avez aussi le commerce alimentaire et le commerce spécialisé qui sont très présents. Il ne faut pas oublier d’aller voir les autres secteurs comme l’auto cycle moto qui est moins gros parce qu’il y a moins d’enseignes dans ces secteurs là, mais qui est fortement représenté sur le salon. Et un secteur qu’on oublie souvent et que j’aime tout particulièrement qui est le bâtiment. C’est vrai qu’on ne pense pas franchise et bâtiment, et là on a une belle offre à 5 % du salon qui seront présents sur la franchise Expo Paris animée autour de l’offre en bâtiment, de la déco et de l’immobilier. Donc voilà, on a un très beau secteur autour de ces thématiques-là. Et puis bien évidemment la mode, même si on entend plutôt parler de difficultés dans la mode, eh bien venez faire un tour auprès des enseignes mode qui sont présentes à Franchise Expo puisque vous avez de très belles enseignes, du Made in France pour certaines, du green et puis aussi de l’accessoire. Donc voilà, à ne pas manquer. Pour revenir à votre question, un peu plus en détail Vincent, sur les nouveaux, alors on en a 172 cette année qui franchissent les portes de Franchise Expo Paris pour la première fois. Donc comme je vous le disais, on en a dans tous les secteurs. Donc je vais essayer de vous citer quelques noms, mais n’hésitez pas à consulter le site internet du salon, vous pouvez faire un filtre avec les nouveaux exposants, alors on va dire dans l’auto cyclo moto par exemple, on a du lavage avec une enseigne italienne qui s’appelle Mister Lavaggio, on va avoir tout ce qui est entretien du pare-brise avec Oui Glass, on va avoir tout ce qui est éco mobilité avec une nouvelle enseigne de point S qui s’appelle points S Écomobilité, on a tout ce qui est atelier réparation qui viennent rejoindre les Midas, les Speedy avec BH Atelier, BH Car et BH pare-brise par exemple. Si je vais ensuite dans le secteur du bâtiment dont je vous parlais tout à l’heure, on a une tendance sur ce qui est rénovation du bâtiment avec les contraintes d’économies d’énergies. Donc je vous invite à aller voir AG+ Énergies par exemple. On a aussi la piscine présente avec des nouveaux entrants que sont Cocktail Piscines ou Piscines Ibiza par exemple. On a la réparation de la toiture avec Mister Toiture, on a l’entretien des allées, des terrasses, des aménagements extérieurs avec Ozae Gravier Déco. Enfin il y en a beaucoup. Voilà pour le bâtiment. Sur la beauté, alors on a une très belle enseigne sur la mode qui fait son entrée sur le salon, qui s’appelle les Néréides, qui est déjà connue, qui se développait en propre avant et qui passe cette année à la franchise donc je vous invite à aller les rencontrer. Et puis on a la Mode Marine par exemple avec Hublot, on a de la montre avec Chronorama Suisse, par exemple. Sur la beauté/santé/remise en forme, donc on va avoir des produits de beauté qui nous viennent du Moyen-Orient, avec un très beau concept qui est déjà implanté en France notamment, qui a son vaisseau amiral sur les Champs Élysées à Paris, qui s’appelle Arabian Oud, c’est une très belle enseigne. On a le fitness avec Like You Fitness en nouveauté, on a la coiffure avec Looks Les Salons de Coiffure, et puis les produits à base de CBD avec CBD.fr par exemple. Ensuite sur le commerce alimentaire, alors là on a pas mal de choses qui se détachent, on va avoir notamment dans la boulangerie un nouvel entrant qui s’appelle Boulangerie Sophie Lebreuilly, toujours dans la boulangerie, mais un autre type de boulangerie plutôt même complètement vegan, c’est Land & Monkeys qui fait son entrée au salon. Ensuite, on va avoir autour du donut, l’arrivée en force du donut sur le salon avec Donuts & Donuts, ou Duck Donuts par exemple, on va avoir tout ce qui est Bubble Tea avec Coco Tea, Ding Tea, Cosy Tea Loft par exemple. Aussi le CBD qu’on va retrouver plutôt dans de la glace avec The Cannabis Shop, The Cannabis Gelato. Donc à consommer avec modération certes, mais c’est légal, donc on peut y aller. Dans le commerce spécialisé, là on est sur plusieurs concepts assez variés, donc on va avoir tout ce qui est par exemple vêtements dédiés aux sports équestres avec Padd qui fait son entrée. On va avoir un concept autour de la fleur nouveau qui s’appelle Fleurs Ô Naturel. Voilà pour vous en citer quelques-uns. Si je vais maintenant sur la déco, décoration/équipement de la maison avec l’arrivée d’un poids lourd du secteur mais qui arrive en franchise depuis quelques temps, c’est Conforama qui rejoint Géant du Meuble, qui fait aussi son entrée, ou Home Center. Et puis on a aussi tout ce qui est aménagement de l’habitat avec Lapeyre, ce sont des poids lourds, des nouvelles enseignes aussi montées et gérées par des gros poids lourds de la distribution, avec notamment la toute nouvelle enseigne du groupe Monoprix avec Monoprix Maison qui fait son arrivée. Et puis sur le côté un peu plus photo originale, autour de la photo de l’iris de l’œil avec You & Eye qui fait aussi son entrée. Sur l’immobilier, quelques-uns aussi de nouveaux, Mon Chasseur Immo par exemple, myCézame, Evolis, Arthurimmo.com, qui font leur arrivée sur le salon. Et puis dans la distribution, on a Cœur de Frais qui fait son entrée, et Supeco qui est une nouvelle enseigne présentée par Carrefour, qui fait son arrivée. Dans la restauration aussi beaucoup de choses, alors là, c’est le plus gros secteur, il y a beaucoup de nouveautés. Pour vous citer quelques tendances, on a une tendance autour des cafés, autour de la bière avec Bière Truck, avec My Beers qui sont rentrées dans le salon. On l’a vu pendant le jury des Révélations de la Franchise, beaucoup de nouveautés, notamment dans tout ce qui est aussi restauration rapide plutôt tendance asiatique, avec un très beau concept japonais qui s’appelle Nobinobi ou alors le poké avec Ma’Loa Poké Bowl par exemple. On a autour du poisson, on a ce très chouette concept que j’aime beaucoup qui s’appelle Mersea qui fait son arrivée. On a aussi des chefs qui donnent leur nom et qui développent des concepts en restauration rapide, avec notamment Pierre Sang Express qui fait son arrivée, pour ceux qui ont peut-être eu la chance d’aller dîner dans son restaurant gastronomique, Pierre Sang voilà c’est une déclinaison en restauration rapide thématique qui fait son entrée au salon. On aura la poutine avec Poutinebros. On va avoir le côté un peu cantine avec des valeurs, cantine un peu respectueuse, c’est Popotes qui fait son arrivée, le Shawarma avec Shawarmer, les dipps avec So’Dipp, tout ce qu’on voit plutôt quand on passe la frontière en Allemagne autour de sandwichs, saucisses, avec Wiener Schnitzel, mais aussi Franks Hot Dog qui font leur arrivée. Voilà, je pourrais vous en citer encore pendant des heures et des heures, je vous le dis 172 concepts complètement nouveaux sur le salon, donc il y a de quoi choisir.

      Au-delà des exposants, quels sont les rendez-vous à ne pas manquer ? Tout ce qui est l’animation du salon, je pense notamment aux prises de parole de grands témoins. Qu’est-ce que vous pouvez nous annoncer ?

      Il y a beaucoup de prises de paroles, vous l’avez noté en allant sur différents formats, donc on a des conférences et des ateliers sur un format assez traditionnel. On a aussi, c’est tout nouveau, des pitchs. Donc vous avez une zone de pitch par grand secteur du salon, où là on va vraiment s’attacher à faire un zoom sur ces secteurs avec des tendances sectorielles, mais aussi la parole laissée aux enseignes du secteur avec des pitchs enseignes qui s’appellent en direct avec, donc il y en a beaucoup. Donc vous vous posez une question sur une enseigne, eh bien pourquoi pas les écouter pendant 20 minutes ? Et puis avant de faire le rendez-vous sur le stand par exemple, ou vous conforter après. Et puis les grands témoins, vous en parliez effectivement. Donc on commence dès dimanche à 10h30 avec une personne qui s’est lancée dans la restauration, qui est aussi une personne que l’on a vu dans des émissions de télévision, téléréalité, qui a fait Masterchef, qui s’appelle Nathalie Nguyen, qui est devenue entrepreneuse et qui en plus est devenue entrepreneuse en franchise puisqu’elle va présenter un concept qui s’appelle Lanta Wok sur le salon, et là plutôt que sa prise de parole en grand témoin, c’est son parcours en tant que femme, en tant qu’entrepreneuse. Quand la télé fait un zoom sur vous, comment vous rebondissez, comment vous vous relancez vous-même pour vos propres projets. Donc ça va être super intéressant. Et pour la petite histoire, son associé au sein de Lanta Wok est aussi un monsieur de la téléréalité puisque ça a été un des concurrents de Koh-Lanta. Voilà, donc ça peut être assez amusant de les suivre et de suivre leurs parcours. Le lendemain, donc là on est sur un questionnement, on va dire auprès de nos politiques, puisqu’on aura la visite d’Olivia Grégoire à 10h15, qui prendra la parole sur la Grande Agora, qui sera interviewée par notre confrère Yves Puget et qui va donc parler de sa vision du commerce d’aujourd’hui, de demain, des commerçants, des patrons d’entreprises commerciales ou de services. Donc voilà ça, ça peut être intéressant. Et puis c’est le moment de préparer vos questions puisqu’elle a gentiment accepté des questions/réponses en fin d’intervention. Donc que vous soyez journaliste ou grand public, commencez à préparer vos questions. Je suis sûr qu’il y en aura beaucoup. Le mardi là on est pareil sur un portrait de femme entrepreneuse qui s’appelle Catherine Barba qui a lancé des entreprises, qui a même écrit des livres et qui a lancé aussi une école pour les entrepreneurs qui s’appelle Envie. Donc elle nous fera aussi part de son parcours. Et enfin, on conclura mercredi avec Alexandre Mars, toujours à 10h30, qui lui a écrit un livre et on trouvait que ça résonnait tellement bien avec le message que l’on porte pour le salon qui s’appelle « Osez entreprendre » et on lui donne la parole mercredi matin.

      Beaucoup de prises de parole et beaucoup de grands témoins également. Quel conseil vous auriez envie de donner aux porteurs de projets qui hésiteraient encore à se rendre au salon ?

      Moi j’ai envie de dire un porteur de projet qui se dit « voilà j’ai envie de créer ma boite mais je ne sais pas laquelle et je ne sais pas comment », n’hésitez pas, venez au salon, connectez-vous sur le site Franchiseparis.com, vous pouvez déjà accéder à la base de données des exposants. Vous avez un système de filtres qui vous permet de faire le tri puisqu’ils sont nombreux, soit par secteur d’activité, soit par apport personnel financier. Donc voilà, n’hésitez pas. Vous pouvez ensuite, en accédant à la plateforme Meetup, commencer à prendre des rendez-vous, commencer à tchater avec ces enseignes. Donc voilà, faites-le. Les enseignes font la même chose peut être avec vous en ce moment, puis demandez votre badge, ça vous évitera d’attendre à l’entrée du salon. Voilà, vous gagnerez du temps. Et donnez-vous le temps de le préparer, mais donnez-vous aussi le temps quand vous serez sur place, de vous promener de vous, j’allais dire perdre, c’est pas un super mot, mais de vous promener dans les allées du salon parce que peut être que vous aurez repéré en amont un secteur ou une catégorie d’exposant qui va vous plaire, mais peut être que sur place, vous verrez d’autres enseignes qui feront appel à quelque chose peut être de plus personnel chez vous. Et vous vous direz « ah ben oui, pourquoi pas celle-là ? ». Donc n’hésitez pas, venez, c’est quatre jours, c’est le plus large choix de modèles de création d’entreprise en franchise, même au monde, donc ce serait dommage d’hésiter et de ne pas en profiter.

      Merci beaucoup Sylvie Gaudy. Je rappelle que vous êtes Directrice du salon Franchise Expo Paris, que votre actualité est à retrouver sur les sites Franchise Magazine et AC Franchise et qu’on vous retrouve le dimanche 19 mars Porte de Versailles.

      Merci Vincent, à dimanche.

      À très vite !