Franchise BALME

Créée en 2013 par Thomas Balme et Mikel Poueyts, La Maison Balme est spécialisée dans la truffe fraiche et les produits réalisés à base de truffes.

Les points de vente de l’enseigne se composent d’une épicerie fine ainsi que d’un espace de dégustation des produits.

Coquillettes à la truffe, omelettes à la truffe, planches de charcuteries ou de fromages à la truffe, autant de recettes ayant fait la renommée de la Maison Balme.

Aujourd’hui, 11 établissements composent le réseau :

• 2013 : Ouverture du premier établissement en propre Maison Balme au sein des Halles de Biarritz.

• 2015 : Ouverture d’un second établissement aux Halles d’Anglet qui deviendra rapidement une Franchise.

• 2016 : Ouverture d’une Franchise aux Halles de Dax.

• 2017 : Ouverture aux Halles de Bayonne puis aux Halles de Bordeaux-Bacalan, en Franchise.

• 2018 : Ouverture d’une Franchise aux Halles de Pau.

• 2019 : Structuration de l’équipe du siège.

• 2021 : Ouverture de 4 stands en franchise aux Halles de Saint-Etienne, Toulon, Talence et Villeneuve d’Ascq. Ouverture d’une boutique en franchise à La Baule.

• 2022 : Ouverture aux Halles de Rouen puis d’une boutique à Vincennes, cinq projets d’ouvertures de boutiques sur le territoire. Déménagement du stand de Dax.

• Une expertise sur un marché porteur
• Une forte notoriété et identité

Maison Balme tient au respect de ses valeurs.

• Respect
• Convivialité
• Rigueur
• Curiosité
• Passion pour la gastronomie

L’enseigne est à la recherche de personnes ayant une forte envie d’entreprendre, ayant des compétences commerciales, et ayant des compétences en gestion et management.