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Commencer le quizzTout comme Balme, ces franchises peuvent vous intéresser
LA MIE CALINE
Meilleur accompagnement
TM2F 2024
franchisé
CLASS' CROUTE
DIRECT CROQUETTE
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Commerce alimentaire de proximité
Présentation de la franchise Balme
Créée en 2013 par Thomas Balme et Mikel Poueyts, La Maison Balme est spécialisée dans la truffe fraiche et les produits réalisés à base de truffes.
Le bistro-épicerie convivial et généreux
Esprit cave à manger : cuisine maison et de saison autour de la truffe…
Mais pas que !
Coquillettes à la truffe, omelettes à la truffe, planches de charcuteries ou de fromages à la truffe, autant de recettes ayant fait la renommée de la Maison Balme.
L’offre culinaire est aussi travaillée à travers de nombreuses recettes non truffées et de terroir français pour varier les plaisirs.
Esprit brasserie le midi et cave à manger le soir, chez Balme, on redécouvre le goût du simple, du spontané et du terroir où tout se partage.
—
La franchise Balme s’adapte selon le profil du Franchisé, sa ville, son quartier d’implantation et l’établissement déniché. D’un stand de halles gourmandes de 12m² à la brasserie de 100 m², le réseau est là pour vous accompagner à ouvrir le Balme qui vous ressemble !
Plongez dans le grand bain de l’entrepreneuriat grâce à un concept de Bistrot gourmand et devenez ambassadeur de la truffe Culture dans votre ville !
Points forts de la franchise Balme
- Une expertise sur un marché porteur
- Une forte notoriété et identité
- Un franchise à taille humaine : 11 établissement en 2025 avec pour un projet de 2 à 3 ouvertures par an et de vraies relations humaines
- Un concept adaptable : selon les profils, envies, emplacement et dynamisme du quartier
- Une logistique simplifiée : 3 mercuriales fournisseurs regroupant l’intégralité de vos besoins à tarifs négociés et en livraison
- Une qualité produits : des produits de restauration exclusifs élaborées artisanalement par nos partenaires locaux
- Un branding fort : un concept de brasserie / cave à manger engagé, entre traditionnel et contemporain afin de créer un lieu singulier, au caractère affirmé.
Profil candidat de la franchise Balme
Maison Balme tient au respect de ses valeurs :
- Respect
- Convivialité
- Rigueur
- Curiosité
- Passion pour la gastronomie
L’enseigne est à la recherche de personnes ayant une forte envie d’entreprendre, ayant des compétences commerciales, et ayant des compétences en gestion et management.
Devenir franchisé Balme, c’est rejoindre les valeurs d’une entreprise familiale dont l’histoire et l’expertise autour de la truffe se cultivent et se transmettent depuis 4 générations.
Un concept engagé et expérientiel où l’humain, la passion et l’envie de régaler sont au cœur de votre projet. Alors si vous êtes :
- Véritable passionné de la gastronomie
- L’âme d’un entrepreneur doté d’un excellent relationnel
- De tempérament bienveillant, dynamique curieux(se) et convivial(e)
- Avec une maitrise du tissu économique & social de votre ville
- Et des notions de fonctions de gestion d’entreprise et management
Et que vous souhaitez pimenter votre vie … alors tentez votre chance avec l’enseigne !
Les avis
5
262 avis
Dans le même secteur (Calculé sur 233 enseignes)
Points clés de l'implantation de Balme
selon leurs clients
Découvrez notre carte interactive des implantations pour mieux visualiser la présence sur le territoire de Balme.
Résumé des avis positifs
"magique"
"chaleureux"
"incroyable"
"accueillant"
"exceptionnel"
Expérience unique et dépaysante dans un cadre naturel enchanteur. Hôtes passionnés et bienveillants offrant un accueil personnalisé. Équipements bien pensés (lits chauffants, petit-déjeuner maison). Lieu apaisant idéal pour se ressourcer.
Résumé des avis négatifs
"étouffante"
"obsolète"
"long"
"desservi"
"proximité"
Chaleur parfois difficile dans certaines bulles en été. Quelques contraintes d'accès et de proximité avec d'autres hébergements. Rares problèmes administratifs ponctuels en mairie.
La satisfaction
-100
+100
Excellence remarquable témoignant d'une satisfaction client quasi-unanime. Les hôtes ont créé une expérience mémorable qui génère recommandations spontanées et fidélisation naturelle.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatif (-100 à 0)
l'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre (0 à +30)
l'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif (+30 à +100)
l'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
Les franchisés de Balme prennent la parole
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