Je suis ravie d’accueillir le réseau V and B pour son prix des meilleurs franchisés de France, des réseaux de plus de 200. Nadia Aubry qui est venue chercher ce prix. V and B c’est plus qu’un réseau.
V and B c’est un lien social. V and B c’est le bien-être collectif.
Merci Franchise Magazine. C’est vraiment un honneur de recevoir ce trophée et une grande surprise. En fait, ça vient reconnaître le travail accompli par toutes les équipes du franchiseur, du siège. On a près de 45 métiers au service de nos franchisés. C’est aussi notre anniversaire cette année. On a 25 ans et on va atteindre nos 300 points de vente. Donc voilà, c’est une belle célébration pour féliciter et remercier le travail accompli au service du siège par nos franchisés qui soulignent et remarquent nos efforts quotidiens.
Et ça, c’est une vraie reconnaissance parce qu’on se lève tous les matins pour faire en sorte qu’ils s’épanouissent et qu’ils réussissent dans notre franchise. Donc merci beaucoup pour ce trophée. Je pense que depuis deux ans et demi, on s’attache vraiment à processer plus, être plus précis dans nos savoir-faire.
On a un contexte concurrentiel qui s’étoffe et du coup, ça nous challenge. Et donc, depuis deux ans et demi, on est beaucoup plus précis, notamment dans notre manuel du savoir-faire, dans l’écoute aussi du terrain. On a mis en place des systèmes vraiment très collaboratifs, des systèmes d’écoute de nos franchisés pour collaborer mieux avec eux et co-construire surtout l’avenir.
On vient d’écrire notre projet à 2030 avec une vraie rénovation de notre concept, avec encore de belles pistes de travail et de développement de l’activité et d’attractivité de nos clients évidemment. Donc c’est, je pense, ressenti par notre réseau avec une meilleure écoute, une très bonne relation franchisé-franchiseur. Et je pense que c’est d’ailleurs le socle de la réussite en franchise.
C’est bien là que ça se passe, dans les rapports humains. Comme je le disais, on a 25 ans cette année. On va atteindre nos 300 points de vente.
Ça aussi, c’est une vraie fierté. On est le premier réseau de caves et bars, un concept hybride, qui a réinventé l’after-work tout début des années 2000, il y a 25 ans. Et voilà, c’est déjà très beau d’avoir accompli ça.
On a aussi plein d’innovations en tête. On développe par exemple depuis un an et demi le sans-alcool. Ça peut paraître paradoxal d’être une cave qui vend des boissons alcoolisées, de développer le sans-alcool.
Mais aujourd’hui, c’est un vrai marché avec des clients qui sont en attente aussi d’une consommation modérée avec ce type de produit. Donc, l’actualité est vaste avec ce nouveau projet à 2030 que l’on vient d’écrire avec nos franchisés. Donc, une refonte de notre merchandising, des nouveaux marchés à conquérir, accompagner toujours mieux nos clients dans l’organisation de leurs événements, mieux les accueillir et peut-être digitaliser un petit peu aussi nos points de vente.
