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Commencer le quizzTout comme V AND B, ces franchises peuvent vous intéresser
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Commerce alimentaire de proximité
Présentation de la franchise V AND B
La franchise V and B représente une opportunité d’investissement dans le secteur des vins, bières et spiritueux. Ce concept original combine cave et bar dans un même espace, offrant aux clients une expérience unique. Le réseau V and B s’est imposé comme un acteur incontournable dans le domaine de la vente de boissons alcoolisées en France.
V and B est un concept de franchise alliant cave à vins, bières et spiritueux avec un espace bar convivial. Fondée par Jean Pierre Derouet, l’enseigne a développé une formule commerciale originale qui séduit une clientèle variée. Le concept V and B répond parfaitement aux tendances actuelles de consommation en proposant à la fois un lieu d’achat et un espace de dégustation. Cette dualité constitue la force du réseau qui continue son expansion à travers la France.
Le franchisé bénéficie d’un accompagnement complet, incluant une formation initiale complète pour maîtriser tous les aspects du métier. Le contrat de franchise V and B détaille les engagements réciproques entre le franchiseur et l’adhérent, avec une durée généralement établie sur plusieurs années.
L’enseigne impose certains critères d’implantation pour garantir la réussite des franchisés, notamment concernant la zone chalandise minimale. Les emplacements privilégiés sont situés en zone commerciale, axe passant, ou en centre ville avec une visibilité optimale pour attirer la clientèle. La surface moyenne d’un magasin V and B est adaptée pour accueillir à la fois l’espace cave et l’espace bar.
Le système d’approvisionnement est optimisé pour offrir une large gamme de vins, bières et spiritueux sélectionnés avec soin. L’enseigne V and B se distingue par sa capacité à fédérer une communauté autour des produits proposés. Au-delà de la simple vente, les points de vente organisent régulièrement des événements de dégustation et des animations thématiques qui renforcent la fidélisation des clients. Cette stratégie commerciale innovante permet aux franchisés de diversifier leurs sources de revenus et de créer une véritable dynamique autour de leur cave bar. Le franchisé devient ainsi un véritable caviste spécialiste, capable de conseiller sa clientèle sur une sélection pointue de produits.
V and B est l’enseigne leader qui a révolutionné le marché de la boisson en France grâce à son concept novateur : un espace double 50% Cave et 50% Bar, tout-en-un.
1. Côté Cave : Un large choix de plus de 1 000 références (bières, vins, spiritueux, et sans-alcool) à emporter, avec le conseil avisé de nos « VandBistes » experts.
2. Côté Bar : Un espace de dégustation chaleureux et animé, idéal pour l’afterwork, les événements sportifs ou les soirées à thème, créant un véritable lieu de vie local.

Points forts de la franchise V AND B
Le premier atout de la franchise V and B réside dans son concept hybride unique combinant cave et bar dans un même établissement. Ce modèle commercial dual génère deux sources de revenus complémentaires qui renforcent la rentabilité et la pérennité du point de vente. La synergie entre ces deux activités crée une dynamique commerciale favorable, permettant d’attirer une clientèle diverse à différents moments de la journée.
Le réseau V and B bénéficie d’une notoriété croissante sur le marché français des vins et spiritueux. L’enseigne a développé un positionnement original qui la distingue des caves traditionnelles et des bars classiques. Grâce à une sélection rigoureuse des produits et une politique d’approvisionnement maîtrisée, V and B offre un excellent rapport qualité-prix qui fidélise la clientèle. Les franchisés profitent de cette image de marque positive et de l’expertise du réseau en matière de sélection de boissons.
La formation constitue un autre point fort majeur du système V and B. Chaque nouveau franchisé bénéficie d’une formation initiale complète couvrant tous les aspects du métier, de la gestion d’entreprise aux techniques de vente en passant par la connaissance des produits. Ce transfert de savoir-faire permet même aux candidats sans expérience préalable dans le secteur des boissons alcoolisées de réussir dans cette activité. Le support continu offert par le franchiseur inclut également des mises à jour régulières sur les nouvelles tendances du marché.
L’accompagnement dans le choix de l’emplacement représente également un avantage considérable. Le franchiseur aide à identifier les zones commerciales à fort potentiel, qu’il s’agisse d’un axe passant en centre ville ou d’une zone de chalandise à fort pouvoir d’achat. Cette expertise en matière d’implantation commerciale maximise les chances de succès du point de vente dès son ouverture. Le réseau dispose d’outils d’analyse permettant d’évaluer précisément le potentiel commercial de chaque emplacement envisagé.
Le concept V and B se distingue également par sa capacité d’adaptation aux évolutions du marché et aux tendances de consommation. L’enseigne propose régulièrement de nouveaux produits et concepts pour maintenir l’intérêt des clients et stimuler les ventes. Cette réactivité face aux changements du marché constitue un atout majeur pour les franchisés qui peuvent ainsi conserver leur attractivité face à la concurrence. La communauté V and B, très active, contribue également au succès du réseau en créant une véritable émulation entre les clients et les franchisés.
Profil candidat de la franchise V AND B
Le candidat idéal pour la franchise V and B est avant tout un entrepreneur passionné par l’univers des vins, bières et spiritueux. Si une expérience préalable dans le secteur peut constituer un atout, elle n’est pas indispensable grâce au programme de formation complet proposé par l’enseigne. Les qualités commerciales et relationnelles sont en revanche essentielles pour réussir dans ce concept où l’accueil et le conseil jouent un rôle primordial.
Sur le plan financier, le candidat doit disposer d’un apport personnel suffisant pour lancer son projet. Le montant précis de cet apport varie selon la taille et l’emplacement du point de vente envisagé, mais représente généralement une part significative de l’investissement global. La solidité financière du candidat est évaluée avec attention car elle constitue un facteur clé de succès pour assurer le bon démarrage de l’activité. Des solutions de financement peuvent être proposées pour compléter l’apport personnel du franchisé.
- Capacité de gestion et sens commercial développé
- Aptitude à manager une équipe et à animer un point de vente
- Intérêt marqué pour l’univers des vins et bières
- Disponibilité et implication personnelle dans le projet
- Esprit d’initiative et volonté d’entreprendre
Le franchisé V and B doit également faire preuve d’une grande disponibilité et d’un fort investissement personnel dans son projet. La présence du franchisé sur son point de vente constitue un facteur déterminant pour développer une relation de proximité avec la clientèle et assurer la réussite commerciale de l’établissement.
L’adhésion aux valeurs de l’enseigne et la capacité à s’intégrer dans un réseau dynamique sont également des critères importants dans le processus de sélection. Les compétences en gestion d’entreprise représentent un atout non négligeable pour piloter efficacement l’activité. Le candidat doit être capable d’analyser son chiffre d’affaires, de gérer ses stocks et de mettre en place une stratégie commerciale adaptée à sa zone chalandise. La capacité à coordonner simultanément l’activité cave et l’activité bar requiert une bonne organisation et une vision claire des priorités opérationnelles. Le franchiseur accompagne néanmoins le candidat dans tous ces aspects de la gestion quotidienne.
La franchise V and B recherche des profils entrepreneurs capables d’incarner les valeurs de convivialité et de partage propres à l’enseigne. L’adhérent doit savoir créer une ambiance chaleureuse dans son établissement et développer des animations attrayantes pour fidéliser sa clientèle. L’enthousiasme et la motivation du franchisé se reflètent directement dans la dynamique commerciale du point de vente et contribuent significativement à son succès.
Rejoindre le réseau V and B représente donc une opportunité pour les candidats partageant cette vision entrepreneuriale et souhaitant s’épanouir dans un concept novateur alliant commerce et convivialité.
Les avis
4,6
35 033 avis
Dans le même secteur (Calculé sur 238 enseignes)
Points clés de l'implantation de V AND B
selon leurs clients
Découvrez notre carte interactive des implantations pour mieux visualiser la présence sur le territoire de V AND B.
Résumé des avis positifs
"convivial"
"chaleureux"
"sympathique"
"agréable"
"professionnel"
Accueil chaleureux et personnel compétent offrant d'excellents conseils. Large choix de bières, vins et spiritueux dans une ambiance conviviale. Soirées à thème appréciées et service de qualité.
Résumé des avis négatifs
"bruyant"
"cher"
"désagréable"
"long"
"fermé"
Nuisances sonores fréquentes, prix parfois élevés, service parfois lent aux heures de pointe. Quelques problèmes d'accueil et horaires de fermeture jugés trop précoces.
La satisfaction
-100
+100
Score exceptionnel reflétant une clientèle très satisfaite de l'ambiance, du choix et des conseils, malgré quelques points d'amélioration sur le service et le bruit.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatif (-100 à 0)
l'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre (0 à +30)
l'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif (+30 à +100)
l'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
Les vidéos
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Les podcasts
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Durée: 00:06:45
Romain Rouxel, Directeur de la franchise V and B : « Nous continuons à vouloir ouvrir au moins une vingtaine de points de vente par an mais nous mettons surtout un point d’orgue à concrétiser la réussite de chacun des points de vente qui ouvrent. »
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