Concept de caves et bars à bières, vins et spiritueux, V and B (280 magasins sous enseigne, majoritairement franchisés) adopte une nouvelle identité visuelle et étend son offre aux boissons sans alcool.
L’enseigne de caves et bars à bières, vins et spiritueux V and B vient de dévoiler son nouveau logo et sa nouvelle identité graphique. Créé en 2001 à Château-Gontier-sur-Mayenne et développé en franchise, le réseau souhaite à travers cette évolution « réaffirmer sa raison d’être et accompagner son développement commercial », comme il l’explique dans un communiqué. Déployée depuis 2010 au rythme de vingt à trente ouvertures par an (soit « 198 ouvertures entre 2010 et 2020 »), la chaîne avait passé le cap des 150 points vente en 2017, puis des 200 en 2019. Elle revendique désormais 280 magasins sous enseigne, dont quatre sur cinq environ sont exploités en franchise, pour un chiffre d’affaires à fin 2023 de 350 M€.
Avec son nouveau logo et son nouveau langage de marque, V and B souhaite exprimer « les valeurs qui lui ont permis de rassembler une large communauté « d’épicurieux » enthousiastes dans ses 280 caves–bars ». « Simple et accessible, la marque fait vivre la convivialité dans les régions en modes bon vivant et populaire, explique la tête de réseau. Un ancrage local illustré par des pictos composés d’éléments du paysage français : un clocher, un pont, un arbre, une roue de tracteur ». La nouvelle identité visuelle adopte également des « couleurs gaies », afin de créer « un univers joyeux, optimiste et chaleureux à l’image de V and B ».
Créé en 2001, V and B est un concept de caves et bars à bières, vins et spiritueux
Également producteur (le groupe possède 350 hectares de vignes et une brasserie-distillerie, baptisée « Mont Hardi »), V and B a annoncé fin 2023 une prise de participation dans la société française Gueule de Joie, spécialisée dans les boissons sans alcool. Une gamme de bières, vins et spiritueux sans ou à faible taux d’alcool, et de mocktails (cocktails sans alcool), sélectionnés par cette entreprise (développée depuis 2019 sur un modèle d’e-commerce) figure désormais au catalogue de V and B (qui dispose aussi d’un site de vente en ligne, lancé en 2020).
Fin 2023, des corners dédiés à cette nouvelle offre ont été déployés à titre de tests dans treize points de vente à l’enseigne V and B, dont les vendeurs ont été spécialement formés par Gueule de Joie. « En s’associant avec Gueule de Joie, V and B cherche à répondre aux attentes d’une nouvelle clientèle en quête de boissons sans alcool originales et de qualité, souligne son directeur général Antoine Porcher. L’expertise de notre partenaire garantit, en magasin, une sélection rigoureuse et le conseil éclairé indispensable dans une démarche de découverte. Cela va dans notre volonté d’ouvrir les V and B au plus grand nombre pour en faire des lieux de vie ». En novembre dernier, une première boutique à l’enseigne Gueule de Joie a également vu le jour à Nantes.
Développé en franchise, le réseau V and B regroupe 280 points de vente en France
Récemment implanté à Vourles, près de Lyon, Mazamet, dans le Tarn, et Gap, dans les Hautes-Alpes, V and B poursuit le développement de son réseau sur le territoire français. Soit avec de nouveaux franchisés, soit avec des partenaires déjà en activité qui ouvrent un deuxième point de vente, voire plus. C’est le cas du franchisé V and B installé à Givors depuis 2019, qui a ouvert en décembre 2023 un second magasin à Vourles. Ou encore des créateurs du V and B de Mazamet, deux associés dont l’un exploite déjà en franchise trois affaires à l’enseigne dans la région : une à Castres et deux à Albi. A noter : le groupe développe également en franchise depuis 2016 le concept de centre-ville Levrette Café, basé uniquement sur l’activité bar, qui compte à ce jour dix établissements en France.
Les caves/bars V and B s’implantent sur 350 à 400 m² en zone commerciale, axe passant ou centre-ville, sur des zones de chalandise de plus de 30 000 habitants. Tandis que les bars Levrette Café s’installent sur 150 m² minimum en centre-ville dans des quartiers animés le soir, sur des agglomérations à partir de 80 000 habitants. Pour devenir franchisé V and B, l’investissement total à prévoir est compris entre 400 et 500 000 €, dont 70 à 90 000 € d’apport personnel.
