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    LA BOUCHERIE HABILLAGE SEP18

    Interviews des franchiseurs

    Dernière mise à jour le 8 août 2017

    Des bons conseils pour ouvrir sa franchise

    Laurent Pareau, Directeur réseau, Burger King et Quick
    Interview 10 janvier 2019 par Vincent Pompougnac

    Où en est le développement en France de l’enseigne Burger King ? Fin 2018, Burger King comptait 290 restaurants en France : nous sommes dans notre plan de marche, qui prévoit d’atteindre 450 établissements sous enseigne […]

    Stéphane Fritz, Directeur exploitation et développement, Guy Hoquet l’Immobilier
    Interview 2 janvier 2019 par Vincent Pompougnac

    Où en sont le développement en franchise et l’activité du réseau d’agences Guy Hoquet l’Immobilier ? A fin novembre, Guy Hoquet l’Immobilier comptait 497 agences en activité et 19 agences en préouverture. Début 2019, le réseau, qui […]

    Christophe Alaux, président du directoire de Vacanceselect (campings Tohapi)
    Interview 21 décembre 2018 par Philippe Beaulieu

    Comment expliquez-vous le développement croissant des réseaux dans le secteur de l’hôtellerie de plein air ? Jusqu’à présent le secteur était peu organisé et quand il y avait des regroupements, c’était principalement au niveau de la […]

    Sébastien Chapalain, Président de la franchise class’croute
    Interview 14 décembre 2018 par Vincent Pompougnac

    Où en est le développement de votre enseigne de restauration rapide qui associe restauration sur place, vente à emporter et livraison en entreprise ? class’croute comptait 148 points de vente mi-novembre et le réseau devrait […]

    Philippe Lannes, PDG et fondateur de la franchise Delko
    Interview 11 décembre 2018 par Olivia Leroux

    Delko, qui se déploie en franchise depuis quinze ans, compte aujourd’hui 80 « nouveaux garages » en France.  Ambitionnez-vous d’accélérer le développement du réseau ? Après plusieurs années consacrées à la consolidation du réseau, tous les indicateurs sont […]

    Gilles Abecassis, Co-fondateur de la franchise Bagelstein
    Interview 21 novembre 2018 par Vincent Pompougnac

    Où en est le développement de votre enseigne de restauration rapide spécialisée dans le bagel ? Bagelstein compte 120 boutiques en France, en Belgique, en Suisse, en Allemagne et au Luxembourg, dont une vingtaine en propre […]

    Philippe Gueydon, directeur général de King Jouet
    Interview 20 novembre 2018 par Philippe Beaulieu

    Comment appréciez-vous le marché du jouet après les épisodes judiciaires de La Grande Récré et de Toys’R’Us ? L’année 2018 a été marquée par les difficultés rencontrées par deux enseignes majeures, qui sont passées par la […]

    Romain Rouxel, directeur de la franchise V and B
    Interview 13 novembre 2018 par Philippe Beaulieu

    Pouvez-vous revenir sur l’origine et les spécificités de V and B ? Le concept est né de la rencontre de deux hommes, Jean-Pierre Derouet et Emmanuel Bouvet, qui partageaient un bâtiment en commun au Mans. Le […]

    Eric Plat, Président directeur général, Atol Les Opticiens
    Interview 13 novembre 2018 par Olivia Leroux

    Après le lancement d’un nouveau concept magasin pour Atol, vous engagez la segmentation de votre offre avec deux nouvelles enseignes. Pourquoi ? Depuis le lancement du nouveau concept magasin d’Atol, aujourd’hui adopté par 40 boutiques tandis […]

    Ziad Bou Antoun, Dirigeant fondateur de la franchise Noura Street Food
    Interview 2 novembre 2018 par Vincent Pompougnac

    Spécialiste de la cuisine libanaise avec Noura Gourmet, Noura Brasserie et Maison Noura, votre groupe familial a décidé de se lancer en franchise : sous quelle enseigne ? L’offre Noura se décline en quatre métiers : traiteur sous […]

    Guillaume Pétiau, Associé-fondateur de la franchise Au Fût et à Mesure
    Interview 24 octobre 2018 par Vincent Pompougnac

    Lancée en 2008, votre enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure (26 établissements en franchise) fête ses 10 ans cette année et vient de lancer un nouveau concept : quels sont vos projets d’expansion ? […]

    Benjamin Bohbot, Directeur développement franchise France, Regus
    Interview 15 octobre 2018 par Vincent Pompougnac

    Vous venez d’être nommé Directeur du développement pour déployer en franchise le concept Regus en France : quelle est l’activité exacte du réseau ? Regus est le numéro un du secteur des espaces de travail flexibles (bureaux, […]

    Jean-Noël Cornuaille, fondateur et dirigeant de la franchise Astikoto
    Interview 12 octobre 2018 par Olivia Leroux

    Comment est née votre franchise Astikoto ? Et qu’est-ce qui la distingue des autres concepts de lavage auto du marché ? J’ai créé Astikoto pour combler une lacune qui m’est apparue en observant le secteur du lavage auto […]

    Olivier Chameyrat, Directeur général de la coopérative Bébé 9
    Interview 2 octobre 2018 par Olivia Leroux

    Comment a évolué l’activité de Bébé 9 depuis janvier ? Sur un marché de la puériculture qui continue de souffrir de la baisse des naissances et a encore perdu 4 à 5 % depuis janvier, Bébé […]

    Alain Bosetti, Président du Salon SME
    Interview 21 septembre 2018 par Vincent Pompougnac

    Le Salon SME revient cette année pour sa vingtième édition (1er et 2 octobre au Palais des Congrès de Paris, Porte Maillot) : qu’est-ce qui a changé pour les dirigeants de petites entreprises depuis 20 ans ? […]

    Chantal Zimmer, Déléguée générale de la Fédération française de la franchise (FFF)
    Interview 20 septembre 2018 par Olivia Leroux

    Quel est l’objectif de l’opération Entreprendre en franchise, pourquoi pas vous ? que la FFF pilotera du 8 au 21 octobre prochains ? Dans une France où les entrepreneurs font défaut, l’idée de cette opération est d’aller […]

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