Stratégie
Par Rozenn Perrigot, Professeur à l’IGR-IAE Rennes, Université de RennesDans un environnement aussi concurrentiel que celui de la restauration rapide, les franchiseurs doivent non seulement promouvoir leurs produits et services auprès des clients des restaurants de leur(s) réseau(x), mais aussi leur(s) concept(s) et leurs opportunités de franchise auprès des candidats à la franchise. Dans une...