Fabricant belge de pralines depuis 1922, Bruyerre est distribué par plus de 200 boutiques en Belgique. L'inauguration, en 2001 d'une nouvelle usine lui a permis d'accroître sa production et d'exporter sur les marchés anglais, français et japonais. Pour élargir sa notoriété, le maître chocolatier, qui se positionne sur le haut-de-gamme (il propose par exemple des truffes au foie gras), s'est également fixé comme objectif d'implanter, en partenariat, des boutiques dédiées. Depuis octobre 2004, trois d'entre elles ont ouvert dans l'Hexagone. « Nous visons le Sud de la France et la Bretagne, pas la région parisienne« , précise Philippe Hasoppe, responsable de l'enseigne.
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