Ce concept « d'artisan fleuriste de la taille d'un distributeur », dont le recrutement a démarré en juin dernier, inaugure ce vendredi son 1er magasin franchisé, rue de la Convention à Paris (15e). Fleurs d'Auteuil, qui dispose d'un magasin à l'enseigne implanté porte d'Auteuil depuis 1994, ouvrira demain 11 mars sa 2e succursale parisienne rue de la Motte-Picquet (15e), avant d'implanter début avril une 1ère boutique franchisée en province, à Orléans (45). La chaîne entend regrouper à terme 50 à 60 chefs d'entreprise, exploitant 2 à 3 unités chacun. Et prévoit de recruter environ 50 % de fleuristes de profession, qui devront pour la plupart changer de local et de méthodes de travail, et 50 % de cadres en reconversion, issus ou non de la distribution, attirés par la dimension artisanale du concept. Tous suivront 8 semaines de formation et s'acquitteront d'un droit d'entrée modulable selon le potentiel de leur zone de chalandise.
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