L’enseigne de terminal de cuisson a, au cours de l’année 2004, renforcé ses cinq gammes de produits : lancement du «Rustique» (un pain haut-de-gamme), nouveaux parfums d’entremets, sandwiches « campagnards », etc. Le réseau de franchise dispose de son propre service de recherche et de développement, implanté directement sur le site de production de Saint-Jean-de-Monts. Dès 2005, il va s’étoffer pour se composer désormais de 3 personnes. L’objectif est de créer 15 à 20 produits nouveaux par an.