Développé en licence de marque depuis 2012, le concept de pub-snack-restaurant convivial La Grotte du Yéti (cinq établissements en stations de ski) veut se développer dans les stations balnéaires et en centre-ville.
Né à la montagne (dans les Alpes françaises en 1991) et développé à la montagne (en licence de marque depuis 2012), La Grotte du Yéti n’est pas pour autant un bar de montagne, mais « un bar festif international », selon son directeur réseau Antoine Maire.
Ce concept de « pub-snack-restaurant convivial », ouvert de 16 h à 2 h du matin, est dupliqué sur cinq implantations, toutes exploitées en licence de marque (L’Alpe d’Huez, Les Deux Alpes, Risoul, Saint-François-Longchamp et Saint-Sorlin-d’Arves).
La Grotte du Yéti compte cinq établissements en licence de marque
Précurseur de « l’après-ski en station », qui permet à une clientèle jeune (18-40 ans) de faire la fête dès 16 h, au retour des pistes, La Grotte du Yéti veut aller à la rencontre de ses clients, souvent des étudiants venus de toute l’Europe, sur d’autres typologies d’implantation.
En bord de mer par exemple, pour des « after sun » dans les stations balnéaires, mais aussi en ville, pour des « after work » dans des agglomérations « à potentiel festif et touristique » comme Paris, Nantes ou Angers.
Pour devenir franchisé La Grotte du Yéti, l’apport personnel à prévoir est de 50 000 €
Pour cela, l’enseigne, qui ne demande pas de droits d’entrée, recherche des franchisés opérationnels et dynamiques, qui veulent jouer un rôle dans la construction d’un jeune réseau et participer activement à son développement.
L’apport personnel à prévoir est compris entre 50 et 80 000 €, et l’investissement initial pour transformer un fonds de commerce de bar/restaurant (de 150 m² minimum) en Grotte du Yéti représente 300 à 400 000 €.
