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    Sept projets en franchise pour Vivre & Savourer - Brève du 25 juin 2008

    Le concept de restauration rapide à la française a implanté 2 nouvelles unités franchisées depuis le début de l’année : au centre-ville d’Amiens en janvier, et au centre commercial Beaulieu à Nantes en mars. Pour un total de 7 restaurants dont 4 en franchise fin juin, le 1er établissement franchisé ayant ouvert ses portes en 2005.
    D’ici fin 2008-début 2009, 7 nouveaux projets devraient voir le jour, annonce Christophe Solleret, directeur général de l’enseigne créée en 1999. “Il s’agit pour la plupart d’ouvertures à venir dans le cadre de créations ou d’extensions de centres commerciaux souhaitant renouveler leur offre en restauration, sur lesquelles il faut se positionner très en amont.” Une solution préférée, explique Christophe Solleret, à des implantations en centre-ville, où les tickets d’entrée dans les locaux sont rarement abordables.

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