Le réseau de bars à jus de fruits, qui vient d’obtenir le prix de la performance lors de la remise des Enseignes d’Or, a ouvert, fin septembre, une unité franchisée au cœur de Marseille, dans le Centre Bourse. Il y propose sa gamme de jus et de smoothies (fruits tropicaux, fruits rouges, agrumes, vanille bio ou encore légumes), mais également, parmi d’autres spécialités, des salades, des tortillas, des desserts…
Le modèle économique de l’enseigne, qui a vu le jour en Irlande en 2001, repose sur des surfaces de 10 à 30 m² situées sur des axes très passants : rue numéro 1 en centre ville, centre commercial, ou encore galerie d’aéroport et de gare.
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