Cette année, La Mie Câline célèbre ses 40 ans, marquant quatre décennies de passion pour la gourmandise et le service de proximité. Depuis sa création en 1985, l’enseigne s’est imposée comme un acteur incontournable du marché des terminaux de cuisson en France.
Elle propose aujourd’hui une offre variée : pains, viennoiseries, pâtisseries et restauration rapide, qui séduit chaque jour des milliers de clients.
Avec près de 240 magasins sur l’ensemble du territoire et 2 600 collaborateurs et franchisés, La Mie Câline, marque du groupe Monts Fournil, poursuit une stratégie d’expansion soutenue. L’enseigne continue d’attirer de nouveaux entrepreneurs désireux de rejoindre un réseau dynamique et en constante évolution.
Dans ce contexte, le magasin La Mie Câline de Yvetot (76) a été repris, lundi 1er décembre, par un nouveau propriétaire, marquant une nouvelle étape dans le développement régional de la marque.
Un entrepreneur du réseau, fort de 18 ans d’expérience au sein du réseau
Clément Lavenu connaît La Mie Câline sur le bout des doigts. Entré dans l’enseigne à seulement 18 ans comme vendeur préparateur à Fécamp, il gravit rapidement les échelons. Pendant huit ans, il occupe plusieurs postes à responsabilité au siège, où il pilote l’accompagnement et la gestion de magasins franchisés et succursales sur l’ensemble du territoire.
Au fil des années, il participe à de nombreuses ouvertures, reprises et transformations, contribuant à structurer un réseau devenu une référence nationale. Un parcours riche, à la fois opérationnel et stratégique, qui l’a naturellement conduit à franchir le pas et à devenir, à son tour, franchisé.
« La Mie Câline occupe une place importante dans ma vie professionnelle. C’est une entreprise qui valorise l’humain, un aspect essentiel à mes yeux. Devenir franchisé était une évidence. »
Yvetot, une implantation volontaire et stratégique
L’opportunité d’Yvetot lui est soufflée par le service développement. Une première visite suffit pour confirmer le potentiel du site : une ville dynamique, dotée d’un bassin de vie actif, mais encore peu pourvue en offres de restauration rapide le midi.
La présence d’un tissu dense de boulangers artisans ne constitue pas un frein. La Mie Câline évolue sur un positionnement distinct, porté par une carte renouvelée deux fois par an, des recettes actuelles et une offre de restauration complémentaire. Une combinaison qui répond à une demande croissante de praticité et de diversité sur le temps du déjeuner.
« Mon objectif n’était pas de concurrencer la boulangerie artisanale, mais d’apporter une offre de restauration variée, moderne et gourmande, qui n’existait pas ici. »
Un magasin flambant neuf au concept de 4ᵉ génération
Le nouveau point de vente adopte le concept La Mie Câline 4ᵉ génération, dernière évolution de l’identité visuelle de l’enseigne. Pensé pour optimiser les flux, améliorer l’ergonomie et renforcer la lisibilité de l’offre, ce magasin entièrement neuf bénéficie d’un emplacement stratégique en hypercentre. Il dispose également d’une terrasse d’une vingtaine de places, idéale pour capter la clientèle de passage comme les habitués.
Sept emplois créés et une équipe 100 % locale
Dès son ouverture, le magasin repose sur une équipe solide composée de sept collaborateurs à temps plein, tous recrutés localement. Les nouvelles recrues ont suivi une formation intensive au sein des magasins formateurs du réseau, notamment à Dieppe et Lisieux, afin d’être immédiatement opérationnelles et alignées avec les standards de qualité de l’enseigne.
«La création de ce magasin représente une vraie opportunité pour l’emploi local. Nous avons constitué une équipe motivée, souriante et déjà opérationnelle.»
Une ouverture qui consolide l’ancrage régional de l’enseigne
Avec cette nouvelle implantation, La Mie Câline confirme sa volonté de renforcer son maillage dans le Nord-Ouest, un territoire où l’enseigne bénéficie déjà d’une forte notoriété et d’une clientèle fidèle.
L’ouverture du magasin d’Yvetot illustre une fois encore la solidité d’un modèle entrepreneurial attractif, capable d’accompagner des profils issus du réseau comme Clément Lavenu vers la concrétisation de leur projet. Un projet fondé sur l’humain, le plaisir client et un concept qui continue d’évoluer pour rester dans l’air du temps.
A PROPOS
- Une aventure humaine : celle d’une famille de boulangers vendéens qui, depuis 1920, est animée par la passion du métier, des produits et des hommes. Si les techniques ont évolué depuis la création de l’enseigne, le respect du bon produit et les valeurs fondatrices de solidarité, de loyauté et d’honnêteté ont perduré.
- L’aventure gourmande est aujourd’hui partagée par plus de 2 670 collaborateurs et franchisés, ainsi que par plus de 38 millions de clients en France.
