Franchise BLACK SHELTER

Black Shelter est un concept de pub irlandais à la française, mêlant restauration, bar et animations, pensé pour devenir un lieu convivial et animé dans sa zone de chalandise.

L’ambiance s’inspire des pubs irlandais authentiques : déco immersive, atmosphère détendue et chaleureuse, large choix de bières pression, cocktails signatures, plus de 100 références de whiskies et un programme d’animations riche (soirées à thème, concerts, retransmissions sportives).

Un véritable lieu de destination,

Pensé pour devenir un repère incontournable dans sa zone de chalandise

Le concept est universel et fédérateur : il fonctionne aussi bien pour un déjeuner, un afterwork que pour une soirée festive, ce qui maximise le trafic client et le panier moyen.

Tout au long de la journée, le concept s’articule autour d’une offre de restauration moderne, généreuse et flexible, idéale pour le déjeuner, le dîner ou le brunch, et d’un bar premium proposant une sélection pointue de bières pression, cocktails signatures et plus de 100 références de whiskies et spiritueux.

Le soir venu, BLACK SHELTER change de dimension. Retransmissions sportives sur écrans géants, concerts hebdomadaires, soirées à thème et événements saisonniers transforment l’établissement en véritable lieu de vie animé, capable de générer un chiffre d’affaires élevé et régulier.

La force du modèle BLACK SHELTER réside dans sa capacité à faire cohabiter restauration, bar et animation au même moment, maximisant ainsi le taux de fréquentation, la rotation et la rentabilité.

Forts de plus de 11 ans d’expérience terrain, l’enseigne a structuré un concept éprouvé, duplicable et performant, soutenu par des outils opérationnels puissants, une formation complète et un accompagnement constant.
BLACK SHELTER s’adresse aux entrepreneurs qui veulent créer un établissement à forte activité, rentable, et profondément différent.

Uniquement chez Black Shelter :

• Des soirées à thèmes
• Rediffusions sportives
• Brunch le dimanche
• Suggestions végétariennes
• Concerts acoustiques

Historique

2004 : ouverture du premier établissement par Gaëtan Giraud et son associé Hugues Egert.
~2014 : transformation du restaurant initial en concept de pub irlandais après plusieurs années d’activités dans la restauration traditionnelle.
2024-2025 : développement de plusieurs unités pilotes dans la métropole nantaise et structuration du concept.
Mai 2025 : ouverture du second Black Shelter et lancement officiel de la franchise.

Points forts

• Identité forte et immersive
  Le pub plonge le client dans une atmosphère irlandaise unique, favorisant fidélisation et trafic régulier.

• Multi-activité rentable
  Restauration, bar premium et animations coexistent dans un même lieu, augmentant le taux de fréquentation et le panier moyen.

• Animations et vie locale
  Concerts, soirées à thème, retransmissions sportives créent une vie sociale autour du lieu, ce qui est un vrai levier d’attraction.

• Concept éprouvé et duplicable
  Plus de 11 ans d’expérience terrain permettent de proposer un modèle structuré, formalisé et prêt à être reproduit en franchise.

• Accompagnement complet
  Le réseau offre formation initiale, outils opérationnels et soutien à la recherche de local / financement.

Profil candidat

Black Shelter cherche des entrepreneurs passionnés par la vie de lieu, ayant :

• une volonté d’animer et de manager une équipe dans un environnement convivial et haut-de-gamme ;
• un esprit entrepreneurial fort, prêts à s’investir dans un projet ambitieux ;
• de l’expérience en restauration, gestion de personnel ou en direction de centre de profit (fortement valorisée) ;
• la capacité à investir et conduire un projet structuré autour d’un lieu de vie polyvalent ;

Types de profils souvent recherchés :

• restaurateurs en reconversion ou développement d’un 2ᵉ projet ;
• investisseurs multi-enseignes sensibles à l’univers bar / restaurant / spectacle ;
• entrepreneurs locaux souhaitant créer un repère communautaire fort.

BLACK SHELTER s’adresse à des entrepreneurs engagés, leaders dans l’âme, aimant manager, recevoir et faire vivre un lieu.

Restaurateurs en quête d’un second souffle, investisseurs souhaitant exploiter un concept différenciant ou porteurs de projet ambitieux : si vous cherchez à créer un établissement qui fait la différence, vous êtes au bon endroit.