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    Franchise PEPE LE ROI DU POULET

    Implantations : 2
    Type de contrat : Licence de marque
    Activité : Restauration rapide, spécialisée dans la volaille
    Je suis intéressé par la franchise PEPE LE ROI DU POULET
    5 000 €
    Apport personnel
    6 000 €
    Droit d'entrée
    Dernière mise à jour : 22 octobre 2020
    Je suis intéressé par la franchise PEPE LE ROI DU POULET

    L'apport minimum demandé par PEPE LE ROI DU POULET est de 5 000 €

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    Autres franchises Restauration, cafés, hôtellerie

    Présentation de la franchise PEPE LE ROI DU POULET

    Pépé le Roi du Poulet, le nouveau réseau de restauration rapide gourmande 100% volaille locale lancé en franchise par un chef étoilé

    Et si on oubliait le poulet sans saveur, sans origine, celui que l’on retrouve bien trop souvent dans certains points de vente ?
    Pépé le Roi du Poulet, c’est une autre vision de la gourmandise, même lorsque l’envie de “quelque chose de bon” survient à la dernière minute ou quand on n’a tout simplement pas envie de cuisiner.
    Le concept, imaginé par un Chef étoilé : une volaille 100% locale, savoureuse et créative, cuisinée sous de multiples formes, à emporter et à se faire livrer chez soi.

    Pépé le Roi du Poulet se lance désormais en franchise avec un business model adapté à la crise sanitaire actuelle.

    Points forts de la franchise PEPE LE ROI DU POULET

    Réinventer la restauration à l’heure du Covid-19

    Alors que les patrons de restaurants tirent la sonnette d’alarme face aux nouvelles annonces de fermetures de leurs établissements en raison de la crise sanitaire, ce secteur doit se réinventer pour continuer à exister.

    Or un constat s’impose : durant le confinement et même après, les restaurants qui ont réussi à se maintenir à flots sont ceux qui ont misé sur la vente à emporter et sur la livraison à domicile.
    Les Français, qui sont de plus en plus sensibles au bien manger, privilégient en effet les formules simples, gourmandes, et cuisinées à partir d’ingrédients locaux.

    Une tendance de fond que le Chef Laurent Trochain (1* Michelin) a largement anticipée. Dès le mois de mars, le patron du restaurant « Numéro 3 » à Le Tremblay sur Mauldre (Yvelines) a décidé de concrétiser un projet qui lui tenait à cœur : la vente de poulets rôtis et de plats à base de poulet à emporter ou à livrer.
    Il a pris le temps de trouver un nom, une approche qualitative, un concept novateur. Dès la fermeture de son restaurant le 14 mars dernier, il a réalisé l’importance de réagir vite et d’être créatif pour préparer la réouverture, à l’époque très incertaine.

    Laurent souligne :
    “En lançant la franchise “Pépé le Roi du Poulet”, je veux aider d’autres restaurateurs et entrepreneurs à se développer autour d’un business model très porteur.”

    Le principe : les clients passent commande en quelques clics via leur smartphone ou leur ordinateur. Ils peuvent ensuite venir chercher leur bon petit plat sur place ou se le faire livrer directement au bureau ou à domicile.

     

    Aujourd’hui, l’enseigne se lance en franchise (licence de marque) et recrute des franchisés partout en France. Pour offrir un maximum de liberté à ses membres, le concept Pépé le Roi du Poulet est d’ailleurs déclinable en plusieurs modèles :
    •  Food Truck /Kiosque
    •  Dark Kitchen
    •  Restaurant
    •  Local de vente à emporter

    Et pour donner encore plus de goût à cette restauration rapide “nouvelle génération”, Pépé le Roi du Poulet a insufflé sa “French Touch” :
    •  La volaille est toujours locale, élevée à moins de 150 km de chaque lieu de vente ;
    •  Les recettes de la carte sont toutes originales et conçues par deux chefs étoilés ;
    •  Toutes les préparations de volailles sont faites maison et exclusivement sur place ;
    •  Les tarifs sont accessibles au plus grand nombre

    Profil candidat de la franchise PEPE LE ROI DU POULET

    Le futur franchisé “Pépé le Roi du Poulet” est quelqu’un de motivé et souriant. Il est adepte du “bien manger”, il a le goût du service et du fait maison.

    Il n’est pas forcément issu du secteur mais est travailleur, attentif aux attentes et demandes de ses clients et créatif. Il a également des qualités de manager, aime travailler en équipe et dispose de bonnes connaissances en gestion.

    Chiffres clés de la franchise PEPE LE ROI DU POULET

    Développement
    Année de création du réseau
    2020
    Formule
    Licence de marque
    Unités sous enseigne en France au 1er janvier
    2
    Investissement
    Droit d'entrée
    6 000€
    Apport personnel minimum demandé
    5 000€
    Assistance
    Montant de la redevance d'enseigne
    3.5%
    Rentabilité
    Durée du contrat
    5 ans
    Profils recherchés
    Faut-il être du secteur ?
    Non
    Faut-il un diplôme ?
    Non
    Qualités requises
    Goût du service, travail en équipe, management, gestion, souriant, travailleur
    L'actualité de PEPE LE ROI DU POULET
    • Le concept de restauration Pépé Le Roi du Poulet se lance en licence de marque
      25 Nov 2020

      Nouveau réseau de restauration rapide, Pépé Le Roi du Poulet a été lancé par le chef étoilé Laurent Trochain. Le concept repose sur une offre à emporter et en livraison de poulet rôti, ailerons et autres recettes originales : « kroustilles de volaille », « krouquettes », tempuras de saucisse aux graines de lin… ou encore un burger baptisé « Klassic... Lire la suite

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