Franchise Le Croque Bedaine

Le Croque Bedaine On trinque !

Un concept innovant

Restauration gourmande, bar à bières et expérience conviviale

• AMBIANCE CHALEUREUSE
Partage et convivialité, telle est la philosophie du Croque Bedaine. Vous êtes ici comme chez vous et vous nous le rendez bien ! Nouvelles recettes de Croques, musique dans les toilettes, propositions de nouvelles bières: vous avez la parole, profitez-en !

Produits frais

• PRODUITS DE QUALITE
La qualité et l’originalité sont primordiales au Croque Bedaine: les croques sont faits avec du pain de boulanger et des produits frais; la sélection de bières, influencée par les tendances et les saisons, met l’accent sur les brasseries régionales et d’autres belles découvertes.

Une technologie !

• TECHNOLOGIE DÉPOSÉE
Inexistante sur le marché, Le Croque Bedaine a conçu et déposé sa propre machine à Croques. Celle-ci permet une cuisson rapide, uniforme et sans matières grasse. Les Croques présentent une qualité constante, et leurs bords parfaitement soudés permettent d’y mettre des plats en sauce.

Une Confrérie

• COMMUNAUTÉ DE BRASSEURS
Une confrérie réunie autour de l’amour de la bière avec des ateliers de brassage et une initiation à la biérologie. Cette société secrète élabore de nouvelles recettes, que l’on retrouve dans votre établissement. Comment en faire parti ? A vous de le découvrir !

Un modèle conçu en faveur des partenaires

L’idée est réplicable et profitable, grâce à une structuration et des procédures perfectionnées qui permettent à chaque associé de focaliser sur l’excellence du service et la contentement du client.

Faire partie de ce réseau signifie rejoindre une communauté d’entrepreneurs passionnés et contribuer à un concept unique et complet qui combine innovation en cuisine, expertise en bière et esprit convivial.

Le Croque Bedaine : une idée à expérimenter et à diffuser !

Historique de la franchise

2013

Naissance du concept 

2014-2016

Innovation : lancement de leur propre machine à croques déposée à l’INPI

2018

Consécration et expansion : deuxième ouverture, lancement officiel du réseau de partenariat et réalisation du plus grand croque-monsieur

2019

Premiers franchisés 

2020-2022

Résilience et nouvelles étapes : soutien, ouvertures et nouvelles gammes

2023

Création de l’enseigne Le Gang des Taverniers

2025

A suivre…

• Une identité forte autour d’un personnage
• Une machine à Croque souvent copiée mais jamais égalée.
• Une cuisine sans cuisinier : chaque employé est formé pour pouvoir assurer la fabrication des Croques.
• Une carte originale placée sous le signe de l’humour
• Une gamme de bières inédites et une brasserie exclusive
• Des propositions variées de bières, qui satisfont les clients les plus pointus
• Un concept récompensé pour son innovation technique et marketing par le grand prix de l’innovation 2018 remis par l’IREF
• Guide du Routard depuis 2017
• Le record du monde du plus grand Croque Monsieur en 2017
• Création de la journée mondiale du Croque monsieur en 2020
• Rattachement au Gang des Taverniers depuis 2024

• CHIFFRES CLÉS

Pas de droit d’entrée
Formation et assistance à l’ouverture : 35 K€ HT
Redevance franchise : 6% du CA HT
Durée du contrat : 5 ans

• VOUS ETES…

Motivé, dynamique et doté d’un bon esprit entrepreneurial, et aimez évoluer dans un univers dynamique.
A l’aise au sein d’une équipe et aimez le contact avec les clients.
Seul, en famille, en couple ou en association et issus ou non des métier de la restauration.

• IMPLANTATION

Emplacement : centre-ville ou quartier branché, de préférence dans une rue à fort passage
Local de 50 à 100m²
Cave de 25m² minimum