Fermer
Secteurs / Activités

    Le Croque Bedaine se lance en franchise

    Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someonePrint this page

    L’enseigne de bar à bières et à croques Le Croque Bedaine lance son développement en franchise.

    Le Croque Bedaine – enseigne

    Le Croque Bedaine a été créé par Nicolas Macher et Simon Schillinger en 2013 à Strasbourg. Le concept cible une clientèle jeune (moins de 35 ans). Il lui propose, dans une ambiance conviviale, une sélection de bières variées et qualitatives, issues des meilleures brasseries, enrichie par les bières exclusives de l’enseigne, dont « La Bedonnante », lancée en 2017.

    L’offre est complétée par des croques (une cinquantaine de recettes ont été développées) et des frites réalisées à partir de pommes de terre fraîches taillées chaque jour. L’enseigne a, en particulier, développé un procédé de fabrication exclusif en concevant une machine à croque déposée. Une innovation qui permet une cuisson rapide et d’enrichir l’offre en mettant des plats en sauce dans le croque (onglet de bœuf à l’échalote, carbonnade flamande…).

    Sur la base du succès rencontré, Le Croque Bedaine a travaillé, à partir de 2016, à finaliser un projet de partenariat avec l’aide du cabinet spécialisé MKC Consulting. En 2017 un deuxième établissement a vu le  jour à Strasbourg, dans le quartier de Neudorf. La chaîne souhaite désormais se développer en franchise et espère ouvrir une dizaine d’établissements d’ici cinq ans. Le premier d’entre eux doit bientôt voir le jour à Nantes. D’autres projets sont en cours de concrétisation à Bordeaux et Mulhouse.

    Le Croque Bedaine vise les centres ville ou les quartiers branchés (mais l’enseigne réfléchit aussi à développer un modèle adaptés aux malls et aux parcs d’activités commerciale). Il faut disposer d’un local de 50 à 100 m². L’investissement global à prévoir est de l’ordre de 200 000 euros.

    Pour se faire connaître, l’enseigne mise sur ses clients habitués, qui se font ambassadeurs de la marque. Elle possède aussi un service marketing, qui utilise pleinement les réseaux sociaux. Un appel à des idées de recettes est ainsi lancé tous les mois sur la page Facebook de la marque. Le gagnant du concours voit ensuite son croque figurer à la carte et en gagne cinq. La tête de réseau fait état d’un chiffre d’affaires compris entre 200 000 et 450 000 euros.

    42 000 €
    Apport personnel
    0 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche

    A lire également sur LE CROQUE BEDAINE

    • Le Croque Bedaine se lance en franchise
      24 Mai 2018

      Le Croque Bedaine a été créé par Nicolas Macher et Simon Schillinger en 2013 à Strasbourg. Le concept cible une clientèle jeune (moins de 35 ans). Il lui propose, dans une ambiance conviviale, une sélection de bières variées et qualitatives, issues des meilleures brasseries, enrichie par les bières exclusives de l’enseigne, dont « La Bedonnante… Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • L’enseigne de bars à bière Au Fût et à Mesure fête ses 10 ans
      19 Oct 2018

      Lancée en 2008 par trois entrepreneurs Lillois, Benoit Pétiau, Guillaume Pétiau et Quentin Desreumaux, l’enseigne de bars à bières Au Fût et à Mesure fête cette année ses 10 ans. L’occasion pour la tête de réseau de dresser un premier bilan, qui met aussi en lumière la diversification de ses activités. En plus d’un réseau… Lire la suite

    • En octobre, Tutti Pizza lance 2 Tutti Matic au cœur de Toulouse !
      16 Oct 2018

      En octobre, Tutti Pizza lance 2 Tutti Matic au cœur de Toulouse ! Entreprise familiale créée en 1989 à Toulouse, la franchise Tutti Pizza se réinvente en permanence pour offrir un service innovant et de qualité à ses clients. Réseau numéro 1 de vente de pizzas à emporter et à livrer en Occitanie, l’enseigne inaugure,… Lire la suite

    • Le concept parisien de restauration healthy DS Café recrute des franchisés
      11 Oct 2018

      L’enseigne de restaurants-salons de thé DS Café, créée en 2002, vient de lancer son développement en franchise afin de dupliquer sur l’ensemble du territoire son concept de restauration « healthy ». Composé à ce jour de cinq restaurants en propre, tous situés en région parisienne (à Paris et à Boulogne), le réseau souhaite recruter des entrepreneurs locaux… Lire la suite

    • La coopérative Biocoop entre au capital de la franchise Bioburger
      08 Oct 2018

      L’enseigne coopérative de magasins bio Biocoop vient d’annoncer son entrée au capital du jeune réseau de restauration rapide « 100 % bio » Bioburger. Dans le cadre d’une levée de fonds, Biocoop (près de 500 magasins pour un chiffre d’affaires de 1,1 Md€) procède à un investissement d’un million d’euros pour acquérir 20 % du capital de Bioburger… Lire la suite

    • l’enseigne de la restauration Bagel Corner, nommée vice-président du Leaders Club
      08 Oct 2018

      Le Leaders Club France est une association créée en 1993, spécialisée dans les échanges professionnels entre les restaurateurs et partenaires du Foodservice. Le Leaders Club France se définit comme un outil de veille et de promotion, véritable réseau d’échanges et d’interactions entre les restaurateurs et leurs partenaires industriels, équipementiers et prestataires de service. L’association, qui… Lire la suite

    MEMPHIS BANNIERE
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur LE CROQUE BEDAINE

    Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

    Je suis intéressé par la franchise LE CROQUE BEDAINE Trouvez votrelocal