Concept original de micro-brasserie, Les 3 Brasseurs – qui compte à ce jour 21 établissements dont 12 franchises en France – vient d’inaugurer son deuxième restaurant à Montréal au Québec, un pays où il a fait ses premiers pas il y a maintenant trois ans. Une troisième unité franchisée est prévue, toujours à Montréal, en juillet prochain. Dans l’Hexagone, 5 créations (dont 2 en propre) sont annoncées d’ici à la fin de l’année. Il faut rappeler que cette chaîne créée en 1986 avait connu quelques difficultés en 2002 – mis en redressement judiciaire – avant d’être repris par Agapes Restauration (Auchan) en 2003, rejoignant ainsi au sein de ce groupe d’autres enseignes de restauration thématique (principalement développées en succursales) comme Amarine, Flunch et Pizza Pai.