Le jeune réseau de bars à bière Beer’s Corner vient d’ouvrir son sixième établissement en France, avec 19 projets déjà dans les tuyaux. Florian Dumoutier, l’un de ses co-fondateurs, était l’invité de “La Pépite du Mois”, dans Les Étoiles de la Franchise, au micro de Vanessa Wagner, pour raconter un concept né d’une conviction simple : dans un bar, ce qui compte, c’est l’humain.

Tout commence en 2018, au Plessis Belleville, dans l’Oise. Florian Dumoutier et Damien Amico ont l’idée d’importer l’esprit des pubs londoniens – cette chaleur qu’on ne trouve nulle part ailleurs- en y glissant quelque chose de bien français : le goût du produit, du terroir, du moment partagé. « Quand nous avons lancé l’aventure, l’objectif n’était pas simplement d’ouvrir des bars à bière, confie Florian Dumoutier. Nous voulions créer des lieux de vie, de partage et de convivialité, capables de rassembler des passionnés autour d’une expérience authentique. »

Huit ans plus tard, cette vision continue de guider le développement du réseau, qui compte aujourd’hui six adresses. Sur la carte : 50 bières de brasseries artisanales, dont 8 pressions renouvelées toutes les deux semaines, du vin, du champagne, des softs artisanaux, et des planches de charcuteries-fromages tranchées sur place. Pensés comme « des lieux de vie, d’échanges et de découverte », ces établissements misent sur la convivialité, avec des animations régulières : concerts, soirées sportives, quiz.

«Le relationnel client est primordial dans notre concept et le management des équipes est essentiel. »
Florian Dumoutier, co-fondateur de Beer’s Corner

Ce qui distingue Beer’s Corner des autres bars à bière, selon Florian Dumoutier, co-fondateur avec Damien Amico : une image de marque « forte, moderne et tendance », et des établissements « cosy, chaleureux et conviviaux ». « Nous avons vraiment axé notre modèle sur l’expérience client, ce qui se traduit notamment par le service à table, explique-t-il. Aujourd’hui je crois qu’aucun réseau dans notre domaine ne propose ce service, alors que chez nous, le client est accueilli, placé et servi à table. De cette manière, l’humain revient au centre du concept car dans un bar à bière, l’humain est très important : le client vient pour le concept, le cadre, la marque, mais aussi pour la relation avec le personnel, qui fait partie de ce concept. »

« Chez Beer’s Corner, nous ne sommes pas de simples vendeurs de bière : nous proposons un accueil, des produits de qualité et un bon moment partagé », résume Florian Dumoutier. Cette conviction, il la cherche aussi chez ceux qui rejoignent l’aventure. « Le relationnel client est primordial dans notre concept, et le management des équipes est essentiel », insiste-t-il – une phrase qui dit tout de ce qu’il attend de ses franchisés : porter cette âme-là, pas seulement la marque.

Pourquoi choisir Beer’s Corner ?

« A l’issue de l’enregistrement, une conviction est restée : celle d’avoir échangé avec un fondateur qui sait exactement ce qu’il construit, et pour quoi. Beer’s Corner n’est pas un réseau qui empile des points de vente – c’est un concept qui mise sur l’expérience client, sur des franchisés capables d’incarner une vraie relation humaine, et sur un accompagnement pensé pour durer. Pour un candidat qui cherche autre chose qu’une franchise « clé en main » impersonnelle, c’est précisément là que se joue la différence : un modèle exigeant sur le relationnel, mais qui offre en retour une marque forte, une clientèle fidèle, et une trajectoire de développement qui a déjà fait ses preuves. »

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