Après Castres, Metz en mai et Salon-de-Provence en juillet, l'enseigne de boulangerie provençale inaugure, samedi 7 octobre sa quinzième unité, dans la ZAC d'Herblay, à Montigny-les-Cormeilles (Val d'Oise). Jean-Baptiste Martinez, artisan-bijoutier de formation, devient le 5ème franchisé de l'enseigne. Pour 2007 sont déjà annoncées des implantations dans les villes suivantes : Nice (Alpes-Maritimes), Elne (Pyrénées-Orientales), Marseille (Bouches-du-Rhône), Evry (Essonne), Montmagny (Val d'Oise) et Strasbourg (Bas-Rhin).
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