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    Francesca prévoit 25 ouvertures cette année

    La chaîne de “gastronomie italienne en restauration” rapide (56 points de vente en France au 1er.10.2009, dont 52 en franchise) revendiquait début mars “près de 75 points de restauration”. Ouvert à la licence de marque depuis 2005, Francesca, qui compte 5 unités à l’international (en Suisse, en Belgique et au Portugal) indique avoir réalisé un chiffre d’affaires de 10,5 M€ en 2009.
    Passée selon un communiqué “de 45 à 75 licenciés en un an”, Francesca annonce avoir procédé à 30 ouvertures en 2009. Et prévoit d’en mener à bien 25 de plus en 2010, ce qui devrait porter son parc sous enseigne à une centaine de points de vente.
    Rappelons que le réseau décline désormais 3 modèles de restaurants : le “ristorante di pasta”, proposant la vente à emporter et la consommation sur place, le “ristorante di pasta caffè”, qui ajoute une gamme de cafés et de desserts italiens, et le “pasta drive”, concept de vente à emporter sans sortir de son véhicule.

    60 000 €
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    20 000 €
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