C’est dans son restaurant emblématique parisien des Halles, que Kentucky Fried Chicken a choisi de lancer son nouveau concept, avec la mise en place d’une architecture et d’un design plus moderne. Ce restaurant sera intégralement remodelé – de la cuisine au comptoir en passant pas les espaces de restauration – pour le 24 octobre prochain. Ce nouveau concept devrait ensuite être décliné progressivement dans l’ensemble du réseau en France et installé par les nouveaux franchisés. Implantée en Ile-de-France, dans les régions Paca et Aquitaine et le Nord Pas de Calais, la chaîne américaine – qui est spécialisée dans la vente de recettes de poulets grillés – compte à ce jour 43 restaurants (dont 9 en franchise) dans l’Hexagone. Elle table désormais sur un rythme de développement d’une dizaine d’unités par an.