le groupe de restauration prévoit d’ouvrir 70 établissements en 2006, dont 62 en franchise. C’est avec La Brioche Dorée que le développement devrait encore être le plus flagrant. 49 des inaugurations sont en effet programmées sous cette enseigne. La chaîne va notamment renforcer son expansion avec 21 projets avec des franchisés grands comptes comme Disney, Total (6 sites), Esso (4) et les groupes de restauration concédée comme Autogrill ou Compass. Del Arte, dont le développement reste pour le moment hexagonal (avec néanmoins 1 site prévu en Guadeloupe), table sur 11 créations de franchise. Des projets sont également annoncés pour le Fournil de Pierre dont le nouveau concept ouvre aujourd’hui ses portes à Paris, dans le 15ème arrondissement. L’export représente un autre volet de la stratégie, avec une Brioche Dorée qui devrait s’implanter aux Etats-Unis, au Canada et en Argentine dans les prochaines semaines.
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