Le Moulin de Païou va ouvrir une seconde boulangerie à Nice le 3 mai prochain. Une unité en propre est, en effet, déjà implantée dans la préfectures des Alpes-Maritimes. Christophe et Muriel Marot, auparavant responsable administratif/financier et responsable d’une agence de location de véhicules, sont les nouveaux partenaires du réseau de boulangeries provençales, qui comptera désormais dans l’Hexagone 8 implantations en propre et 6 en franchise (dont, outre Nice, Boulogne-Billancourt (92), Castres (81), Metz (57), Salon-de-Provence (13) et Montigny-les-Cormeilles (95). Le réseau est également présent en Suisse via une succursale. L’objectif annoncé est de 6 ouvertures par an. Les prochaines auront lieu à Perpignan (66), Haguenau (67), Cagnes-sur-Mer (06), Evry (91) et Marseille (13).
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