Lancé en 2001 par un ancien franchisé Dessange, le réseau de coiffure milieu de gamme d'origine strasbourgeoise Luis Kraemer veut accélérer son développement grâce à la franchise. L'originalité du concept vient de « la plus grande liberté d'expression qui est laissée aux partenaires, contrairement à ce qui se fait dans les chaînes de coiffure habituellement ». Le partenaire peut ainsi réaliser lui-même ses clichés de présentation des collections et aménager son salon à son goût, sans avoir à respecter d'identité visuelle précise. A la tête de 43 salons, dont 12 en franchise, le fondateur a déjà lancé 2 autres enseignes : Yannick Kraemer pour le haute de gamme (6 unités) et Chic & Vogue pour l'entrée de gamme (12 unités). Par ailleurs, 2 contrats de masterfranchise ont été signés pour la Chine et le Québec. « Mon 1er objectif reste le développement de l'enseigne Luis Kraemer en France, à commencer par le grand Est du territoire. »
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