Formule de restauration rapide créée en 2002, Mezzo di Pasta vient d’inaugurer son premier point de vente franchisé à Nantes. Les fondateurs de ce concept de vente à emporter (de pâtes fraîches), qui comptent deux unités pilotes à Strasbourg, veulent désormais se lancer en région parisienne Des inaugurations dans le quartier Saint-Michel à Paris (d’autres projets sont à l’étude dans la capitale)…. et dans le centre commercial Belle Epine de Thiais (94) sont annoncées dans les prochaines semaines, sur des surfaces de vente de 30 à 70 m² environ.