Après la première inauguration réalisée à Bourg-en-Presse en août dernier, le spécialiste espagnol des bars à tapas – 145 restaurants dont 130 en Espagne – vient de débarquer dans la capitale avec son premier établissement situé au 128 boulevard Hausmann (8ème) qui dispose d'une superficie de 100 m², pour 80 places assises. Le franchisé, qui dispose d'une zone d'exclusivité pour le 6ème et le 8ème arrondissement, prévoit une nouvelle ouverture (rive gauche cette fois-ci) courant 2006. Au total, Lizarran Tapas Selectas prévoit d'installer 29 établissements dans l'Hexagone. La France étant découpée en 8 territoires à laquelle s'ajoute Paris et la région parisienne. D'ici à la fin de l'année, la chaîne prévoit de s'implanter à Toulouse (avec un master-franchisé pour la région Grand-Ouest)….puis des villes comme Lyon, Dijon, Bordeaux et Mâcon pourraient également voir débarquer l'enseigne.
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