L’enseigne de magasins d’alimentation bio a décidé de « mettre un terme à son développement en franchise », selon les termes de Georges Quillet, son PDG. La chaîne, qui regroupe aujourd’hui 30 unités, essentiellement implantés dans les Alpes et le Grand Est, avait, depuis quelques années, eu recours au commerce organisé à la suite de demandes spontanées en se cens. Mais la franchise n’était pas une option fondamentale pour le réseau.
Chacun sait qu’il s’agit d’un métier spécifique qui demande un engagement et des moyens ad hoc. Satoriz conserve bien sûr ses cinq partenaires qui ont ouvert des magasins à l’enseigne, mais entend désormais poursuivre son expansion, en particulier hors de sa région d’origine (Les Alpes) au moyen d’unités intégrées.
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