Franchise LA PIAZZETTA

Fondée en 2014 par Massimo Ortelli, PDG du groupe Passione Italia, la franchise La Piazzetta incarne la véritable gastronomie italienne dans un cadre chaleureux et authentique. Son concept innovant offre aux clients une expérience italienne immersive, rappelant le charme d’une place de village typique.
Souhaitez-vous ouvrir une franchise dans le secteur de la restauration rapide qui se démarque des enseignes classiques ?

Ce réseau de franchise, lancé en 2019, se distingue dans le secteur d’activité de la restauration par son approche qualitative et son atmosphère conviviale. La notoriété de La Piazzetta s’est construite autour d’une offre de pizzas savoureuses, de pâtes fraîches et de salades composées qui séduisent une clientèle à la recherche d’authenticité. Les franchiseurs ont développé une image de marque forte, associant l’excellence culinaire italienne à un environnement où les clients peuvent déguster des spécialités italiennes préparées avec des produits frais comme la mozzarella, le basilic, la tomate, le jambon, les olives, le gorgonzola et autres fromages italiens de qualité.
Contrairement aux concepts de street food ou de fast food traditionnels, La Piazzetta mise sur une pâte à pizza travaillée selon les traditions italiennes.

Devenir franchisé La Piazzetta, c’est s’associer à un concept de restauration italien de qualité au charme d’un village typique. L’enseigne se démarque dans le paysage concurrentiel des pizzerias et de la restauration rapide par plusieurs atouts majeurs qui en font une opportunité d’entrepreneuriat attractive pour ouvrir un restaurant rentable ou reprendre une franchise existante.

L’implantation stratégique constitue un avantage considérable pour les points de vente du réseau. La Piazzetta favorise les emplacements en centre-ville et les zones à fort passage pour implanter ses restaurants, garantissant ainsi une visibilité optimale et un flux constant de clientèle. Avec une surface moyenne de 100 m², les restaurants offrent un espace convivial idéal pour développer une activité rentable, que ce soit pour la consommation sur place ou la vente à emporter. La zone de chalandise est soigneusement étudiée avant chaque ouverture d’une franchise.

Sur le plan financier, la franchise présente un modèle économique solide avec un potentiel de chiffre d’affaires de 650 000 € après deux ans d’activité. La redevance de 4% reste compétitive dans le secteur de la franchise de restauration, permettant au franchisé de préserver une marge confortable. L’investissement global de 200 000 € comprend l’agencement du local, l’équipement des cuisines et tous les éléments nécessaires pour démarrer dans les meilleures conditions. Le droit d’entrée de 25 000 € vous donne accès à tout le savoir-faire et au soutien du franchiseur. Les royalties sont calculées pour permettre au franchisé de développer son activité tout en bénéficiant des services du réseau.

Le concept de franchise La Piazzetta s’adapte parfaitement aux nouvelles tendances de consommation en proposant différentes formules : service sur place, vente à emporter et livraison à domicile. Cette flexibilité permet de diversifier les sources de revenus et de répondre aux attentes variées de la clientèle, à l’instar d’autres enseignes franchisées comme Del Arte, Columbus Café, Pizza Hut ou Domino’s, mais avec un positionnement plus authentique. Les burgers et les tacos ne sont pas au menu, La Piazzetta préfère se concentrer sur les spécialités italiennes authentiques, incluant des desserts gourmands.

En rejoignant le réseau, vous bénéficiez d’une franchise en pleine expansion qui vous accompagne dans toutes les étapes de votre projet de création d’entreprise, de la signature du contrat de franchise à l’ouverture de votre restaurant, en passant par la formation initiale et le suivi opérationnel. Contrairement à ouvrir une pizzeria indépendante comme La Boîte à Pizza ou Tutti Pizza, vous profitez de l’expertise d’un réseau de franchise structuré et d’une exclusivité territoriale. La franchise La Piazzetta vous offre également un accompagnement pour établir votre prévisionnel et votre business plan.

La franchise La Piazzetta recherche des candidats à la franchise ayant un véritable sens du commerce et une passion pour la gastronomie italienne. Avec un apport personnel de 50 000 € et un investissement global de 200 000 €, rejoignez un réseau de franchise en pleine expansion qui valorise l’esprit d’entrepreneuriat et l’engagement dans la qualité de service.

Le profil idéal combine des compétences en management de la relation client et une sensibilité à l’art culinaire italien. Être commerçant dans l’âme constitue un atout majeur, tout comme la capacité à devenir un véritable chef d’entreprise capable de gérer une équipe et d’optimiser la rentabilité de son point de vente. Vous souhaitez devenir votre propre patron? La franchise La Piazzetta vous offre cette opportunité, que vous choisissiez le statut juridique de SARL, SAS ou entreprise individuelle.

L’expérience préalable dans le secteur de la restauration n’est pas obligatoire, mais une connaissance du fonctionnement d’un restaurant représente un avantage certain. La franchise privilégie avant tout les professionnels enthousiastes qui souhaitent créer leur entreprise tout en bénéficiant du soutien d’un réseau structuré. Que vous soyez pizzaiolo expérimenté ou entrepreneur en reconversion, votre projet sera étudié avec attention par les animateurs du réseau. La Fédération Française de la Franchise reconnaît d’ailleurs l’importance de l’accompagnement des franchisés dans leur réussite.

Pour concrétiser votre projet et ouvrir un restaurant La Piazzetta, vous devrez constituer un dossier de candidature solide incluant un business plan détaillé. Après étude de marché et validation de votre profil, vous pourrez signer le contrat de franchise et entamer les démarches pour l’ouverture de votre établissement. Le document d’information précontractuel (DIP) vous sera remis conformément à la loi Doubin pour vous permettre d’étudier sereinement l’opportunité avant de vous engager. Vos fonds propres seront complétés par un financement bancaire pour atteindre l’investissement global nécessaire.

La franchise La Piazzetta se positionne comme l’une des meilleures franchises dans le secteur de la restauration italienne, avec un concept qui a fait ses preuves et qui continue de séduire les entrepreneurs souhaitant se lancer dans les franchises qui marchent. Contrairement à d’autres concepts comme les sushis, les kebabs ou les boulangeries, La Piazzetta mise sur l’authenticité italienne et la qualité des produits servis.

Dates importantes :

• 2014 : Création de La Piazzetta par Massimo Ortelli
• 2019 : Lancement du développement en franchise
• 2025 : Poursuite de l’expansion du réseau en France avec de nouvelles ouvertures et implantations stratégiques