Né en 2016 et déployé en franchise depuis 2022, le réseau de restauration rapide Crêpe Touch s’apprête ouvrir à Beauvais son 30ᵉ restaurant sous enseigne, et souhaite atteindre le cap des 50 établissements d’ici 2027.
Un nouveau restaurant à l’enseigne Crêpe Touch ouvrira ses portes le 11 août prochain à Beauvais, dans l’Oise. Il s’agira de la première inauguration de l’année 2026 pour ce réseau de restauration rapide, né en 2016 et déployé en franchise depuis 2022. Qui regroupait 29 établissements fin 2025 : le 29ème a vu le jour en novembre dernier au sein du centre commercial Carrefour Salanca à Claira, près de Perpignan. Au total, l’enseigne a implanté 13 nouvelles adresses l’an dernier, atteignant ainsi ses objectifs de développement.
Le futur site de Beauvais deviendra donc le 30ème restaurant Crêpe Touch de France, permettant au concept, lauréat en mars 2023 du concours des Révélations de la Franchise, de passer un premier cap important. « Cette nouvelle adresse incarne une nouvelle étape dans le développement de notre réseau et notre ambition de rendre l’expérience Crêpe Touch accessible à toujours plus de gourmands », confirme la tête de réseau dans un communiqué.
Rappelons que l’enseigne propose dans ses établissements de 250 m² en moyenne des recettes de crêpes sucrées et salées préparées à la demande (représentant 52 % de son chiffre d’affaires), mais aussi des burgers, des salades, des gaufres ou encore des milkshakes (48 %). Et ce, tout au long de la journée, puisque la chaîne réalise 40 % de son CA le midi, 40 % entre 15h30 et 18h30, et 20 % le soir.
Né en 2016, le réseau Crêpe Touch s’apprête à ouvrir son 30ème restaurant en France
Autre caractéristique du restaurant beauvaisien : il s’agira du deuxième site à l’enseigne pour Jonathan Navarro, franchisé Crêpe Touch qui exploite déjà un premier établissement à Chambly, également dans l’Oise, depuis mars 2024. « Une nouvelle aventure qui témoigne de sa confiance envers notre enseigne et de son envie de poursuivre son développement à nos côtés », se félicite le franchiseur.
A son lancement en franchise, Crêpe Touch ciblait en priorité des profils de multi-franchisés, des entrepreneurs ayant déjà des restaurants ou des salariés du secteur de la restauration, mais pas des nouveaux venus dans cet univers. Aujourd’hui, la chaîne se dit prête à accueillir des candidats en reconversion, qui souhaitent créer leur première affaire. Pour accompagner ses nouveaux partenaires, elle a créé en 2021 « Crêpe Touch Académie », un organisme (certifié Qualiopi) de formation aux métiers de la restauration.
En franchise depuis 2022, Crêpe Touch souhaite atteindre 50 restaurants d’ici 2027
Après avoir atteint un premier cap symbolique dans son développement en franchise avec l’inauguration imminente de son trentième restaurant, Crêpe Touch se fixe désormais un nouvelle ambition. En effet, le réseau souhaite atteindre le palier des 50 restaurants en activité d’ici 2027. Sachant qu’à terme, ses dirigeants souhaitent constituer un réseau de 150 adresses sur l’ensemble du territoire.
Afin de devenir « le leader incontesté de la crêperie moderne en France », Crêpe Touch est adossé depuis mars 2025 à la société Bertrand Franchise (enseignes Au Bureau, Hippopotamus, Léon…), qui a pris une participation minoritaire dans son capital. « Cette alliance constitue une étape majeure dans notre développement, souligne la tête de réseau. L’expertise reconnue de Bertrand Franchise dans la restauration en franchise nous permet d’accélérer notre croissance et de renforcer notre position sur le marché. »
Dans les mois qui viennent, l’enseigne de restauration rapide prépare l’ouverture prochaine de neuf établissements franchisés dans les villes suivantes : Sin-le-Noble (Nord), Beauchamps (Somme), Caen Côte de Nacre (Calvados), Mériadec (Gironde), Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme), Nîmes (Gard), Saint-Priest (Rhône), Chasse-sur-Rhône (Isère) et Martigues (Bouches-du-Rhône). Pour devenir franchisé Crêpe Touch, l’investissement HT à prévoir représente 550 000 € en moyenne, dont 100 000 € au moins d’apport personnel.
