En 2005, le groupe de restauration commerciale a enregistré une progression significative de son activité à périmètre constant (+5,5%) grâce notamment à la progression de l’activité de toutes ses enseignes. La plus forte évolution provient de sa chaîne Hippopotamus – 71 restaurants dont 15 en franchise- qui a enregistré une croissance de 7,5% du chiffre d’affaires à périmètre constant. Dans le même temps, son autre enseigne Bistro Romain (37 succursales) progressait de 5%. Avec un actionnariat renouvelé depuis peu (prise du contrôle de Flo par le belge Albert Frère) et un renforcement des moyens financiers, le groupe compte renforcer son développement dès 2006. Il prévoit d’ouvrir en propre une dizaine d’Hippo et plusieurs Bistro Romain en France notamment en franchise. Le groupe réaffirme sa volonté « de compléter ce développement par l’ouverture annuelle d’une dizaine de franchises toutes enseignes confondues ». Flo sera présent au prochain salon de la franchise