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Meilleur fonctionnement au quotidien
TM2F 2025
franchisé
CHOPSTIX
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Restauration, cafés, hôtellerie
Les données financières ne sont pas disponibles pour cette franchise.
Présentation de la franchise Tortilla
Tortilla est une chaîne de restauration fast‑casual / street‑food spécialisée dans la cuisine mexicaine / californienne : burritos, tacos, bowls, quesadillas, nachos.
Chaque plat est préparé “à la demande”, avec des ingrédients frais — l’idée est de proposer une alternative plus saine, personnalisable, fraîche et moderne au fast-food traditionnel.
Points forts de la franchise Tortilla
- Concept différenciant et attractif
- Réseau international et expérience du groupe
- Base existante en France via Fresh Burritos
- Support centralisé pour la production et logistique
- Ambition de développement clair et fort potentiel de croissance en France
- Flexibilité et attractivité pour le consommateur
Profil candidat de la franchise Tortilla
- Entrepreneur ou investisseur motivé par la restauration rapide / street-food : prêt à s’engager dans un business avec rotation, gestion de flux et exigence de qualité.
- Personne avec un sens du commerce, du service client, de la gestion opérationnelle : accueil, rapidité, propreté, gestion d’équipe, gestion des approvisionnements.
- Capacité à investir dans un projet de restauration : selon l’emplacement, le coût d’ouverture, l’aménagement, le respect des standards de la marque.
- Ouverture à suivre un concept standardisé
- Flexibilité et adaptabilité : s’intégrer dans un réseau en pleine expansion, avec des évolutions possibles, des conversions de restaurants existants, des délais ou contraintes (urbanisme, renouvellement, transition).
- Ambition de développement à moyen/long terme : le potentiel de croissance du réseau en France est important, il peut s’agir d’un projet pour “monter” avec la marque, avec plusieurs ouvertures ou multi-sites.
- Une localisation stratégique : ville, zone urbaine, flux piéton / passage, proximité des centres commerciaux, quartiers d’affaires ou zones densément peuplées, pour maximiser la visibilité et le volume de clients.
Les actus
Brèves et Actus
Premiers restaurants en France pour l’enseigne britannique Tortilla, spécialiste des burritos
En juin 2024, le britannique Tortilla, spécialisé depuis 2007 dans les burritos et les tacos, annonçait le rachat du réseau français de restauration rapide d’inspiration mexicaine Fresh Burritos. Créé en 2011, ce dernier regroupait alors 13 restaurants en propre et 19 en franchise. Cette acquisition avait pour objectif… Read More
Brèves et Actus
C’est à la fois le rachat d’un réseau hexagonal et l’arrivée en France d’une nouvelle enseigne de restauration rapide venue du Royaume-Uni, les deux acteurs concernés étant positionnés sur le segment de la cuisine mexicaine. Dans un communiqué daté du 25 juin 2024, Tortilla Mexican Grill plc, leader sur ce… Read More
Les franchisés de Tortilla prennent la parole
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