Franchise O’CROUSTI POULET ORIGINAL

O’Crousti Poulet Original est une franchise de restauration rapide spécialisée dans le poulet frais mariné et grillé, positionnée sur un concept de street-food moderne, principalement orienté vers la vente à emporter et la livraison. Créée en Île-de-France à la fin des années 2010, l’enseigne s’est développée progressivement en franchise avec l’objectif de proposer une offre simple, identifiable et accessible, centrée autour d’un produit unique et populaire : le poulet.

Le concept repose sur une carte volontairement courte, mettant en avant différentes découpes de poulet (cuisses, ailes, tenders, wings), préparées à partir de recettes et de marinades exclusives qui constituent l’ADN de la marque. Cette spécialisation permet à l’enseigne de garantir une qualité constante, une rapidité d’exécution en cuisine et une expérience client homogène d’un point de vente à l’autre. Les accompagnements sont classiques et efficaces, ce qui renforce l’attrait grand public du concept.

• Un produit unique : Ils sont focalisés sur un produit fort (poulet mariné & grillé), ce qui limite la complexité en cuisine et rassure le consommateur.
• Un format compact et rentable : pas besoin de salle ce qui allège la coût immobilier et les charges
• La standardisation et l’efficacité : un process et des grammages standardisés assurant rapidité, qualité et régularité.
• Une communication moderne : Des actions dynamiques sur les réseaux sociaux et des campagnes locales pour les ouvertures afin de générer du trafic.

Profil recherché :

• Jeunes entrepreneurs à la recherche d’un premier investissement.

• Professionnels de la restauration ou anciens chefs.

• Salariés en reconversion professionnelle.

• Multi-franchisés ou porteurs de plusieurs projets.

• Seul ou en associé, l’ouverture est possible dans différents formats.

Qualités recherchées :

• Motivation entrepreneuriale et sens du service client.

• Rigueur dans l’application de procédures et respect des standards du réseau.

• Capacité à manager une équipe et à organiser un point de vente.

• Fibre commerciale et goût pour le terrain.