Vingt ans après son arrivée en France, Pizza Hut relance son développement. Après avoir consacré 3 ans à transformer la grande majorité de ses succursales en franchise, l’enseigne aligne 106 sites en France : 17 restaurants et 81 unités de livraison et vente à emporter exploités sous cette forme, et 8 succursales. A noter : le réseau n’est composé que de 37 entreprises franchisées, à la tête de plusieurs sites pour la plupart, et recherche de la même manière des candidats aptes à ouvrir plusieurs points de vente sur leur ville ou leur région.
Recruté en mai dernier au poste de responsable du développement, David Wahnich, ancien développeur pour les réseaux Saint-Algue, Thierry Lothmann (coiffure) ou encore Le Paradis du Fruit (restauration), le reconnaît : la chaîne va devoir « retrouver ses réflexes en matière d »expansion». Ainsi, 7 ouvertures en franchise sont programmées pour 2009, notamment à Reims en janvier, Rennes début mars et Saint-Malo courant avril. D’autres dossiers sont à l’étude dans le Sud de la France. Ensuite, David Wahnich annonce « une vraie montée en puissance dans les deux ans qui viennent : notre objectif est de doubler le réseau à 5 ans ».
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