Franchise Caffè Vergnano

Caffè Vergnano 1882 est un réseau de coffee shops premium et une maison de torréfaction italienne historique, qui propose une expérience café authentique à l’italienne. Les établissements combinent une atmosphère chaleureuse et élégante, un design italien distinctif, des blends de cafés signature et une offre complète de boissons caféinées et gourmandises dans un cadre convivial.

Des lieux immersifs incarnant l’âme de la marque à l’international

Cafés premium, design italien et convivialité : une expérience authentique et mémorable

Le concept place l’expérience sensorielle du café au centre : de la torréfaction artisanale à la consommation en boutique, en valorisant la tradition italienne tout en s’adaptant aux marchés locaux.

Historique

1882 : Fondation de Caffè Vergnano à Chieri (Piémont, Italie) par Domenico Vergnano : une petite épicerie-torréfaction qui devient rapidement célèbre pour son café de qualité.
1930 : Achat d’une plantation de café au Kenya, premier grand développement international du sourcing.
1970 : Renforcement industriel avec usines et entrepôts en Italie.
Années 1990 : Début de l’internationalisation vers de nouveaux marchés mondiaux.
2000 : Première ouverture d’un coffee shop Caffè Vergnano 1882, marquant l’entrée dans le modèle de café-boutique.
Juin 2021 : 30 % du capital acquis par Coca-Cola HBC, avec un accord de distribution exclusif pour étendre la marque à l’international hors d’Italie.
2022-2024 : Expansion active en Europe (ex. Hongrie) avec formation, programmes de soutien et développement de la culture café locale.

Points forts

• Héritage historique & crédibilité
  Caffè Vergnano est une marque italienne emblématique présente depuis 1882, ce qui lui confère une forte légitimité sur le marché du café premium.

• Expérience café complète et immersive
  Les boutiques proposent une ambiance soignée, une palette de cafés premium et des produits dérivés qui fidélisent la clientèle.

• Rayonnement international et soutien structurel
  La marque est présente dans de nombreux pays et bénéficie aujourd’hui de partenariats de distribution importants (ex. Coca-Cola HBC).

• Accademia Vergnano
  Un centre de formation professionnel pour baristas valorise le savoir-faire, renforce l’expertise de réseau et promeut la culture du café partout dans le monde.

• Concept adaptable
  Le modèle de coffee shop peut s’implanter dans différents environnements urbains (centres villes, gares, aéroports…).

L’enseigne accompagne ses partenaires de la conception à l’ouverture grâce à une équipe dédiée. Le concept repose sur une expérience italienne à 360° : cafés premium, blend exclusif, recettes espresso, mobilier et accessoires 100 % made in Italy.

La communication est personnalisée (menu boards, supports promotionnels) et le format est flexible, modulable selon les besoins du marché local, via un modèle de licence collaboratif.

Se distingue par leur forte identité de marque, plus de 140 ans d’histoire italienne, des mélanges exclusifs et un concept premium générant des volumes plus importants et une attractivité renforcée.

Profil candidat

Le candidat idéal pour Caffè Vergnano :

• Entrepreneur passionné par le café et l’univers des coffee shops, prêt à s’investir dans un lieu de vie convivial.

• Personne ayant une sensibilité au design italien et à l’expérience client premium.

• Quelqu’un avec un profil de gestionnaire ou commerçant capable de gérer l’exploitation, le personnel et le marketing local.

• Capacité d’investissement personnel (~100 000 €) et accès à financement pour couvrir l’ouverture du coffee shop.