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COLUMBUS CAFÉ & CO
LA MIE CALINE
Meilleur accompagnement
TM2F 2024
franchisé
Positionnement dans le secteur Indicateurs dans le secteur de Restauration, cafés, hôtellerie
Présentation de la franchise CEREA
Céréa, un concept dynamique pour entrepreneurs ambitieux
Profitez de l’expertise Céréa pour démarrer votre activité en toute sérénité
Céréa, « l’Artisanale des Pains » Créée en 1998 par Rémi BONNOT, est un concept qui allie vente à emporter et restauration rapide sur place. L’enseigne a toujours misé sur la qualité des produits et a choisi dès le débuts de faire fabriquer sur place et de cuire quotidiennement les pains au sein de chacun des points de ventes
L’enseigne a toujours misé sur la qualité des matières premières et garantit la fraicheur des produits proposés.
En 2012, l’ensemble du réseau a utilisé près de 1 100 tonnes de farine pour la fabrication de ses pains. Une moyenne de 1 000 pains sont fabriqués chaque jour dans les points de vente Céréa.
L’enseigne privilégie un développement qualitatif et progressif, avec des zones d’exclusivité territoriale. L’objectif est d’ouvrir, en moyenne, cinq points de vente par an. Céréa compte aujourd’hui 15 points de vente surtout implantés dans le centre-est de la France.
L’ambition est désormais de développer le réseau à un rythme de cinq ouvertures par an. L’enseigne devrait ainsi atteindre les 20 points de vente à la fin de l’année 2013 avec deux ouvertures effectives Chaque boutique réalisant en moyenne un chiffre d’affaires annuel de 700 000 euros, avec des unités qui atteignent le million d’euros.
Preuve de l’attachement des franchisés à l’enseigne et la bonne rentabilité de la marque, certains franchisés se tourne vers l’ouverture d’un deuxième point de vente.
Points forts de la franchise CEREA
En effet, alors qu’en France, plus de 60 % des pains sont fabriqués avec des pâtes et des pâtons surgelés (source INSEE), Céréa est l’un des rares réseaux de franchise à fabriquer totalement et cuire quotidiennement son pain dans ses points de vente.
De l’étude du projet (viabilité, financement, recherche de local…) à l’ouverture, en passant par la formation (3 mois pour le dirigeant, 15 jours pour le personnel) ou la publicité locale et nationale, chaque franchisé Céréa bénéficie des outils, du soutien et de l’expérience d’une enseigne familiale à taille humaine.
Profil candidat de la franchise CEREA
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- accompagnement personnalisé après l’ouverture
Les avis
4
958 avis
Dans le même secteur (Calculé sur 572 enseignes)
Points clés de l'implantation de CEREA
selon leurs clients
Découvrez notre carte interactive des implantations pour mieux visualiser la présence sur le territoire de CEREA.
Résumé des avis positifs
"excellent"
"agréable"
"sympathique"
"bon"
"accueillant"
Clients apprécient la qualité des produits, le personnel souriant et serviable, le large choix de pains et pâtisseries, les espaces propres et bien organisés, et la possibilité de consommer sur place avec un service rapide.
Résumé des avis négatifs
"cher"
"froid"
"désagréable"
"incompétent"
"déçu"
Critiques sur les prix élevés, produits parfois froids ou mal réchauffés, manque d'hygiène occasionnel, personnel parfois désagréable ou incompétent, et problèmes de disponibilité des produits en vitrine.
La satisfaction
-100
+100
Score solide reflétant une satisfaction majoritaire malgré des irritants récurrents sur les tarifs et l'irrégularité du service qui freinent l'excellence.
Score de satisfaction : plus il est élevé, plus les clients ont bien noté l'enseigne
Négatif (-100 à 0)
l'enseigne est globalement mal notée par ses clients (note < 3,4/5)
Neutre (0 à +30)
l'enseigne a globalement reçu autant de bonnes que de mauvaises notes
Positif (+30 à +100)
l'enseigne est globalement très bien notée par ses clients (> 4,5/5)
Les actus
Brèves et Actus
Apparu en Bourgogne en 1998, Céréa a créé sa première franchise en 2006. Pour 2015, deux ouvertures sont annoncées dans le Centre-Ouest et le Sud de l’Île-de-France. Au total, le réseau, qui nécessite des investissements importants, fédère aujourd’hui 19 points de vente spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie. Il est donc en passe… Read More
Brèves et Actus
Céréa vient d’installer une unité franchisée à Clermont-Ferrand sur une surface de 160 m². Le réseau, qui fait état de près de 4 500 000 clients en 2012 au niveau national, compte désormais 18 points de vente spécialisés en pain-pâtisserie-sandwicherie. Créé en 1998 par Rémi Bonnot, et développé en… Read More
Brèves et Actus
La boulangerie Céréa veut accélérer
Lancé en 1998 par Rémi Bonnot, Céréa est un concept de boulangerie-sandwicherie qui entend se différencier des autres franchises du secteur en mettant en avant son slogan « L’artisanale des pains ». Des boulangers qualifiés œuvrent en effet en continu dans les magasins, sous l’œil des clients, pour leur fabriquer une large… Read More
Brèves et Actus
L’enseigne boulangère a inauguré, le 2 février, une unité à Vichy (03). Christophe Fleury, le nouveau franchisé, a choisi de s’implanter sur un axe de circulation, situé non loin du centre-ville. Et Cérea prépare déjà, pour mars, une nouvelle inauguration à Roanne. Ce qui portera à huit, dont trois en propre,… Read More
Brèves et Actus
Une nouvelle boulangerie se lance
Testé depuis 1998, d’abord à Nevers puis à Moulins, Céréa est un concept qui a fait le choix, dans un contexte où, en France, «plus de 60 % des pains sont fabriqués avec des pâtes et des pâtons surgelés», de « renouer avec la qualité boulangère » en fabriquant tous les jours… Read More
Les franchisés de CEREA prennent la parole
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