La jeune enseigne de restauration rapide BChef (ex-Bagel Chef) prévoit d’ouvrir 20 restaurants en franchise cette année, et table sur l’implantation d’une centaine d’établissements (en France et en Europe) à l’horizon 2018.
Née en 2014 sous le nom de Bagel Chef, la jeune enseigne de restauration rapide BChef a adopté cette nouvelle identité lors de l’ouverture, en octobre 2015, de son quatrième restaurant en propre à Boulogne Billancourt, dans le nouveau quartier de l’île Seguin. D’une surface de 120 m², cet établissement doit servir de modèle aux 20 prochaines ouvertures en franchise prévues d’ici fin 2016.
Propose une restauration rapide « de qualité » (petit-déjeuner, salades, bagels et burgers « originaux », pâtisseries, etc.) « dans un cadre chaleureux et pour moins de 10 euros », BChef regroupe actuellement 4 restaurants en propre en région parisienne (2 à Paris, 1 à Nanterre et 1 à Boulogne) et 6 autres en franchise, ouverts (au centre Marques Avenue de Saint-Denis, en région parisienne) ou signés (Lille, Brest, Mandelieu, Bordeaux, Besançon, Nantes, Toulouse…).
BChef, qui prévoit 5 ouvertures en propre et 20 en franchise d’ici à fin 2016, a pour ambition « d’essaimer ses restaurants partout en France et en Europe », et table déjà sur l’ouverture « d’une centaine d’établissements à l’horizon 2018 ».
