Quentin Jaffré inaugure un nouveau café dans la troisième plus grande ville du Morbihan. Columbus Café connaît une dynamique régionale en Bretagne qui possède déjà 12 établissements de café.
Un Columbus Café accueillera ses premiers clients le 30 avril dans le Centre Commercial Lanester, situé rue Andrei Sakharov. Situé au rez-de-chaussée, il accueillera les visiteurs du lundi au samedi de 8h30 à 19h30 et comprendra une terrasse à l’intérieur du Centre Commercial.
Quentin Jaffré, le franchisé de ce nouvel Columbus Café, a entamé son parcours en 2014 en occupant le poste de Barista au Columbus Café de Vannes, avant d’être promu manager en 2017. Il a pris part à deux reprises au concours du Super Barista Columbus Café, se classant 8e en 2019 et 5e en 2021.
Il fait maintenant ses débuts dans le monde de l’entrepreneuriat en devenant franchisé et en inaugurant son premier café à Lanester. Il est courant de voir des managers engagés devenir franchisés de leur propre café chez Columbus Café.
Quentin Jaffré, ayant sollicité des maîtres d’œuvre de Loire-Atlantique pour les travaux, sera assisté d’une équipe composée de six membres. Dans quelques semaines, les clients auront également la possibilité de commander l’ensemble de la carte de boissons délicieuses et rafraîchissantes, ainsi que les menus salé et sucré de Columbus Café en livraison via Uber Eats et Deliveroo.
À l’occasion de cette inauguration, une stratégie numérique et une promotion sur les réseaux sociaux sont envisagées. Un éco-cup sera offert aux 100 premiers clients.
« Nous sommes heureux de voir l’évolution de Quentin Jaffré, maintenant franchisé de son propre Columbus Café. L’aventure Columbus Café, c’est aussi une expérience entrepreneuriale humaine et il pourra compter sur l’ensemble des équipes pour le soutenir à chaque instant. » – Frédéric Pastur, directeur général de Columbus café
A PROPOS
- Entité de Wagram Food Service,
- La 1re chaîne française de coffee shops.
- Créée en 1994, l’enseigne est devenue un véritable réseau de franchises, implanté dans toute la France.
- Élue Meilleure Chaîne de coffee shop en France par l’European Coffee Symposium et figurant sur le podium des marques championnes de l’expérience client,
- Columbus Café lance régulièrement des recettes innovantes et s’engage à sourcer ses produits auprès d’un maximum de fournisseurs locaux.
- En 2017, Columbus Café a créé Columbus Retail, une entité dédiée à la grande distribution, avec la ferme volonté de devenir le n°1 des produits de coffee shop dans ce secteur.
