Fermer
Secteurs / Activités

    La Cervoiserie veut grandir à son rythme

    Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+Share on LinkedInEmail this to someonePrint this page
    Brève
    12 juin 2018

    La franchise de cave-bar à bières La Cervoiserie vient d’ouvrir un nouveau point de vente en Vendée.

    La Cervoiserie

    La Cervoiserie est un réseau spécialisé dans la vente, sur place ou à emporter, de bières de spécialité du monde entier. Le concept a vu le jour en 2004 et s’est progressivement ouvert à la franchise à partir de 2010.

    Depuis, La Cervoiserie a renforcé son maillage du territoire avec prudence : après Cholet en début d’année, une nouvelle unité (la 17ème du réseau) a vu le jour  récemment dans la commune d’Olonne-sur-Mer (Vendée). À sa tête, deux nouveaux franchisés accueillent leur clientèle dans une cave-bar d’une surface de 320 m².

    Comme dans les autres points de vente de l’enseigne, ils proposent la combinaison entre vente sur place et à emporter de 500 références de bières (en provenance de Belgique, d’Allemagne, des USA, du Canada, et bien sûr de l’Hexagone), ainsi que des coffrets cadeaux. L’espace de dégustation est, pour sa part, doté de nombreuses places assises.

    L’enseigne, qui a commencé à se faire connaitre en étant présente, il y a quelques années, sur Franchise Expo Paris, privilégie aujourd’hui les salons dans les régions qu’elle cible en priorité. Elle sera ainsi présente sur le salon Réussir en Franchise Occitanie à Montpellier le 19 juin prochain.

    Pour devenir un « maître cervoisier », il faut avoir envie d’entreprendre, posséder la fibre commerciale ainsi que le goût des relations humaines. Il est également nécessaire de disposer d’une surface située dans une zone commerciale, afin de capter le trafic de périphérie.

    « Nous sommes un réseau relativement jeune et une petite équipe, confie Dominique Batard, le fondateur du concept La Cervoiserie. Il nous a donc fallu du temps pour monter en puissance. Nous avons repensé l’agencement, le parcours client, et la décoration. Sur cette base nous avons déjà ouvert cinq unités. La prochaine doit voir le jour à Saint-Brieuc en juillet ».

    50 000 €
    Apport personnel
    15 000 €
    Droit d'entrée
    Voir la fiche

    A lire également sur LA CERVOISERIE

    • La Cervoiserie veut grandir à son rythme
      12 Juin 2018

      La Cervoiserie est un réseau spécialisé dans la vente, sur place ou à emporter, de bières de spécialité du monde entier. Le concept a vu le jour en 2004 et s’est progressivement ouvert à la franchise à partir de 2010. Depuis, La Cervoiserie a renforcé son maillage du territoire avec prudence : après Cholet en début d’année, une nouvelle… Lire la suite

    • Six concepts de franchise autour de la bière
      05 Fév 2018

      Depuis plusieurs années la consommation de bière connaît un renouveau en France. Après 30 ans de baisse (1% par an en moyenne), le marché (environ 20 millions d’hectolitres par an) a renoué avec la croissance et augmenté de 3% par an en 2014, 2015 et 2016 (les statistiques pour 2017 ne sont pas encore connues)…. Lire la suite

    • La Cervoiserie poursuit une croissance mesurée
      22 Juin 2016

      Créée en 2004 et développée en franchise à partir de 2010, La Cervoiserie poursuit un développement mesuré. « Avec les trois ouvertures réalisées fin 2015, le réseau atteint aujourd’hui 15 unités, explique Magali Marge, en charge du développement. Nous visons aujourd'hui 5 ouvertures par an« . Le concept propose une grande variété de bières (environ 250 références en… Lire la suite

    • La Cervoiserie veut mettre la pression
      22 Avr 2015

      C’est à La Rochelle que Dominique Batard, après une première expérience de gérance d’une cave à bières dans la Sarthe, crée, en 2004, La Cervoiserie. Le concept s’inspire des « drinks », ces mini-supermarchés de  boissons que l’on trouve dans les pays où la bière est une boisson reine comme la Belgique ou l’Allemagne. Il… Lire la suite

    A lire également sur ce thème

    • La Mie Câline ouvre un second point de vente en restauration rapide à Marseille
      22 Juin 2018

      Il y a 3 ans, cet ancien directeur multi-site d’une enseigne de fastfood, reprenait le magasin La Mie Câline de la rue Saint-Ferréol à Marseille. Ambitieux, Gianni poursuivait un objectif très clair : devenir multi-franchisé « sur Marseille et ses environs » précise t-il. C’est une des raisons qui l’ont poussé à rejoindre l’enseigne :… Lire la suite

    • Pitaya restauration thaillandaise, dévoile son livre de 50 recettes thaïes
      21 Juin 2018

      Les afficionados des woks Pitaya ou de la Thaïlande, ainsi que les amateurs curieux de découvrir cette cuisine peuvent trouver cet ouvrage, dès maintenant en librairie, au prix de 19.95 €. Ils découvriront 50 recettes exclusives Pitaya à reproduire chez eux pour concocter des plats typiquement thaïlandais.  Brochettes de poulet satay, salade thaïe, beef thaï,… Lire la suite

    • LE KIOSQUE À PIZZAS MET DU LEVAIN DANS SES PROJETS
      21 Juin 2018

      LA RECETTE DU SUCCÈS Déjà 30 points de ventes ont vu le jour depuis janvier… cela illustre bien l’influence grandissante que connaît le Kiosque à Pizzas auprès des consommateurs. L’enseigne a ouvert en 2016 ses premiers kiosques en dehors de l’Hexagone : en Espagne puis au Portugal. Aujourd’hui le kiosque repousse encore les frontières et… Lire la suite

    • La Mie Câline, enseigne de la boulangerie et de la restauration rapide propose deux nouvelles baguettes
      20 Juin 2018

      Les deux baguettes viennent compléter l’offre pains de l’enseigne : 25 références de pains incontournables pour satisfaire tous les goûts. Parmi eux, le muesli,  le multigraines bio, le pain nordique, et maintenant, la véritable, et la mie câline ! LA MIE CÂLINE, douce et légère La Mie Câline a imaginé une nouvelle baguette éponyme pour… Lire la suite

    • Kyriad enseigne de Louvre Hotels Group s’implante en Inde, en Chine et en Corée du Nord
      20 Juin 2018

      Après Campanile et Golden Tulip, Louvre Hotels Group fait de la marque Kyriad son nouveau moteur de développement à l’international. Convaincu du potentiel de la marque midscale faisant l’éloge du voyage, le groupe renforce ses positions en la développant sur les marchés clés de la Chine, l’Indonésie, l’Inde et la Corée du Sud. Une nouvelle… Lire la suite

    COPPER BRANCH BAN 2018
    Enseignes du même secteur
    Demander une
    documentation

    Pour plus d'informations sur LA CERVOISERIE

    Dénicher les meilleures franchises Envoyer ma demande aux franchises du même secteur / activité, sélectionnées par Franchise Magazine !

    Je suis intéressé par la franchise LA CERVOISERIE Trouvez votrelocal