Le mouvement de cession des murs se poursuit dans la restauration et l’hôtellerie. Après Accor, Buffalo Grill et Courtepaille….c’est au tour de Quick de procéder au même type d’opération. Le challenger du hamburger vient en effet de vendre les murs de 102 restaurants pour un montant de 316 M€ à la Foncière des Murs. Cette acquisition se traduit pour la chaîne par la signature de nouveaux baux : 12 ans fermes renouvelables trois fois par période de 9 ans. Il y a quelques semaines, la Foncière des Murs s’était déjà intéressé aux actifs d’une chaîne de franchise, en l’occurrence Jardiland.