Restauration : Memphis multiplie les ouvertures en franchise

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Brève
5 décembre 2017

La chaîne de « diners » à l’américaine Memphis (76 restaurants dont 71 en franchise) vient d’inaugurer six nouveaux établissements, et devrait en ouvrir au moins un de plus d’ici fin 2017.

Restaurant franchisé Memphis à LimogesAprès avoir ouvert un premier restaurant sur une aire d’autoroute, à Arles, dans les Bouches-du-Rhône, le concept de « diners » à l’américaine Memphis a récemment implanté six nouveaux établissements à Villars (le premier dans la Loire), Roncq (Nord), Beauvais (Oise), Pau (Pyrénées-Atlantiques), Limoges (le premier en Haute-Vienne) et Épinal (Vosges).

À l’horizon 2020, Memphis prévoit de passer le cap des 100 restaurants en France

D’ici fin 2017, l’enseigne de restauration créée à Nîmes en 2009 devrait aussi s’installer à Saint-Omer, dans le Pas-de-Calais. Un second « Memphis Express », concept adapté aux restaurants d’autoroutes, doit également voir le jour dans l’Aube.

À l’horizon 2020, Memphis prévoit à ce rythme de passer le cap des 100 restaurants en France, contre 6 fin 2011, année de son lancement en franchise.

Pour devenir franchisé Memphis, il faut prévoir un apport personnel d’environ 150 000 €

Pour s’implanter ses restaurants de 250 à 600 m², Memphis recherche en priorité des zones commerciales comme à Villars (centre commercial Auchan) ou à Pau (centre E. Leclerc), des centres-villes piétonniers et des pôles de loisirs (cinéma, bowling…). Ou alors des emplacements à fort trafic routier couvrant une zone de chalandise de plus de 50 000 habitants.

Ouvrir un restaurant à l’enseigne nécessite un investissement global d’environ 750 000 euros. L’apport personnel à prévoir pour devenir franchisé Memphis s’élève de ce fait à 150 000 € environ.

150 000 €
Apport personnel
35 000 €
Droit d'entrée
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