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      Bar à soupe le 17 janvier 2006

      Dernière mise à jour le 17 janvier 2006

      Bonjour,
      J’ai monté un restaurant sur Montpellier en Mai 2004. Cela marche très très bien et, suite à la demande de nombreux clients, nous aimerions en ouvrir d’autres sur la France.
      Il s’agit d’un bar à soupes, nous ne travaillons qu’avec des produits frais et nous avons une carte de plats assez originaux.
      Quelles sont les démarches à faire pour créer une franchise ??
      Vous remerciant par avance de votre réponse.

      , le
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      Réponse

      Bonjour

      Un franchiseur maîtrise deux métiers qui correspondent à 2 savoirs faire totalement différents :

      – le savoir “exploiter” le concept: le bar à soupes
      – le savoir “franchiser” le concept, qui est un métier totalement neuf que vous devez impérativement apprendre.

      Outre cet apprentissage, il vous faut :

      – valider définitivement toutes les composantes de votre concept
      – calculer les paramètres financiers de votre franchise : droit d’entrée, royalty, redevance de publicité
      – rédiger le manuel opérationnel
      – rédiger le contrat
      – commencer la recherche de franchisés

      Ces étapes sont complexes. Il est difficile de les passer seul. Epac est spécialisé dans ce type d’accompagnement depuis 35 ans.

      Je vous invite à visiter notre site
      www.epac-franchise.com

      et à prendre contact avec nous. Un entretien téléphonique permettra de mieux clarifier cette réponse.

      Cordialement et à bientôt

      Gilbert Mellinger
      PDG
      0142157600
      0660834084

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