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      Comment gérer mes invendus ? le 18 juillet 2018

      Dernière mise à jour le 18 juillet 2018

      Bonjour ,

      Je tiens vivement à vous remercier pour la réactivité et le sérieux dont vous faites preuve, je ne me sens vraiment conseillé et orienté à chaque fois que je suis confronté à des cas pratiques dans la gestion courante de mon entreprise. Etant fleuriste, je subis quotidiennement une perte de fleurs que je ne vends pas bien sûr et qui se fanent.  Un manque à gagner considérable (franchisé, j’ai des quotas à respecter même si je ne vends pas).

      Ma question : quelles techniques pour écouler ces invendus ou transformer ce produit en argent ?

      Merci beaucoup

      , le
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      Bonjour Lyna,

      La gestion des invendus est toujours délicate dans un commerce de biens périssables.

      Dans un premier temps, je vous conseille de chiffrer votre niveau de “démarque connue” et de le comparer à celui de votre franchiseur ou de la profession de fleuriste.

      Si votre taux d’invendus est supérieur à la moyenne de votre franchiseur ou de la profession de fleuriste, je vous propose deux solutions :

      • En amont : regarder du côté de la quantité et de la fréquence des approvisionnements (pour réduire la quantité livrée ou augmenter le nombre de livraisons)
      • En aval : faire un geste commercial avant que les fleurs fanent (remise de 50%, autres actions commerciales).

      Je reste à votre disposition pour tout complément d’information,

      Très sincèrement,

      Eric LUC
      Expert-comptable
      FIDUCIAL

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