Comment récupérer les sommes versées ? le 12 juillet 2018

Bonjour,
J’ai adhéré à un réseau de franchise de restauration rapide le 17 octobre 2010. J’ai donc réglé les droits d’entrée que l’on me réclamait, l’assistance et tout ce que comportent ces droits d’entrée. Un an après mon adhésion, je n’ai malheureusement trouvé ni d’emplacement idéal pour mon projet, ni de financement.
Je demande donc au responsable de la franchise de me rendre ce que j’avais versé, moins la somme sur laquelle nous nous étions mis d’accord à la signature du contrat en cas de non ouverture du restaurant, soit 1000€.
Ce dernier me fait donc parvenir un courrier dans lequel il me dit avoir entendu ma demande de « résiliation » et qu’à ce titre je lui dois la somme de 7000€ !! Pour une « soi-disant » assistance qu’il m’aurait apporté ! Il me demande aussi de pouvoir étaler la somme qu’il me doit sur 6 mois. Je lui ai répondu que je n’étais pas d’accord sur la somme qu’il souhaitait conserver. Et depuis ce jour je n’ai aucune nouvelle ! Cela fait 1 an que ces gens ne me répondent pas, qu’ils détiennent mon argent et que je ne peux rien projeter puisque c’était là tout ce que je possédais.
Je ne sais plus quoi faire, j’ai rencontré un avocat qui m’a demandé une somme trop importante (3000€) et que je ne suis pas en mesure d’honorer + un % si il récupérer cette somme. Je suis désespéré de revoir un jour cet argent.
Merci pour vos conseils.